里芋ドーナツもちもちです

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里芋の親芋を販売いたします。




大きさは野球ボール大です。
さつまいものように実が締まった食感が、
普通の里芋（小芋）とはちょっと違います。
お菓子作りに最適です。

里芋は５００ｇ（７，８個）増量しました。
２月中は送料無料なので、ぜひどうぞ！

ふきのとうも旬の香りいっぱいでお待ちしています。

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里芋どーなつ、もっちもち〜(o^-^o)




粉より里芋の分量を多くしてみましたが、
いい食感に仕上がりました。

茹でた里芋２５０ｇ：ホットケーキ粉１５０ｇの割合です。
水分は、茹でた里芋の水分だけです。
半分はきな粉入りの生地にしましたが、

香ばしくて美味でした。
蒸すと弾力が強くなって粉と混ぜにくいので、
茹でる方が良いと思います。

油は少量のオリーブオイルです。
香りが気になる方は菜種油をお使い下さい。

冷めてしばらく置くと、もちもち感がアップして
ポン・デ・リングみたいになります。

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伊豆では、大好きな純白の山桜がちらほらと咲き始め、

ゆうべは夜桜さんにご挨拶しました。

日本海側の豪雪がとてもお気の毒で、気がかりですね。
五輪の降雪マシーンの影響だと思ったりしますが。

平昌もとても寒そうですが、

ゆず君に感動しっぱなしで涙していたら、
「全国のオバちゃん達も泣いてるだろうね〜」と
言われました(￣▽￣)。

競技の美しさはもちろんですが、
足首に感謝する所や、リンクの氷を触って一礼する所、
金のテープと戯れる所、
国旗を大切に扱う所などなど、、、
ちょっとした仕草のどこをとっても
感動してしまいます。

子供のままの笑顔がまぶしくて
天使か星の王子様にしか思えないけれど、
ピンチから立ち上がる気力もすごくて、

「理想の人間像を見た＠＠」と思いました。

ゆず君の「勝ちたい！」という気持ちは、
「勝って、東北の方々に元気をあげたい」
という気持ちなんじゃないかと感じます。

その一念が神様に通じて、あのような
神がかりの演技になったと感じました。
その意味でもこの金メダルは重いです。
本当に本当に、よかった。


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