竹の子メンマ、シラヌイのペースト、野草酵素
えーーとっ まずはコレ。
結局４回も採ってきてしまった〜
竹ってすごくありがたい植物ですねぇ ✨
近くに竹林があると畑にニョキニョキ生えてくれます。
柔らかい所は煮物にしましたが、ほとんどはメンマにして冷凍保存♪
野菜炒めに使ったり、焼きそばの具にしたり、、何にでも。
シラヌイの実を薄皮ごと刻んでミキサーにかけて焦がさないように
かき混ぜながら煮詰めると、お砂糖なしでペーストになります。
シラヌイは苦味が出ないので、とても氣に入って毎年作っています。
これも冷凍保存。お味濃厚でおいしすぎる✨
庭の草５０種類ぐらいと甘夏で野草酵素を作りました🌿
野草のうちの半分はヨモギです。ユキノシタやドクダミも多めです。
酵素は甘いのであまり飲まないのですが、ボカシ作りに使うといいボカシが出来ます♪
酵素にだけは白砂糖を使います。
🍊たる・るの雑記帳 🍊
畑はなかなかの忙しさですが、まだ手が本調子じゃないから、
力の要る仕事はメンバーに頼っています。
今日は眠くて眠くて昼から爆睡しましたzzz
空が真っ白（アレの散布）で雨の日はほんと眠いです。
頭も真っ白＠＠で、何も考えられないです。あーー眠い〜🥱
ではまたね〜😆✋
たるひSNS
動物たちの４コマ漫画もあるよ〜
