アラフィフ主婦たるとの、映えない夕食の記録です。
・ささみのチーズフライ
レタスクラブのレシピ。
スジを取って縦半分にした鶏ささみに、水溶き小麦粉→パン粉➕粉チーズの順でまぶして、揚げ焼きしました。
粉チーズがいい仕事してます。
美味しかったです
・ズッキーニラペ
レタスクラブのレシピ。
薄切りにした生のズッキーニとミニトマトを、オリーブ油・酢・マキシマムで味付けしました。
ズッキーニを生で食べるのは初めて。
生も美味しいです。
ささみの筋取りにはフォークを使っていましたが、クックパッドで、計量スプーンの上の穴を使って筋取りする方法があり、こっちの方がやりやすかったです。