渡航中、実に5回、寿司つくりましてん
トリニでは、日本のもっちりしたお米は入手が難しいかもしれないので、持参。
海苔、ワサビ、米酢、お気に入りの醤油も持参。
一度は、コテージのキッチンでガスがなかなかつけられなくて苦戦。鍋や道具がいちいちね、大変。
強火、弱火調整できれば、かなり美味しい酢飯ができる。
問題は、何をネタにするか。
生魚とか、シーフードたべれるかとか、人によること。日本にLINEして経験豊かな岡田先生の助言を求める😆
初めて、ツナ缶と、フライドプランテイン(揚げバナナみたいの)の寿司ロールもした。
で火のあるところは酢飯、大成功。
苦戦したのは、電気コンロ。米の熱加減が調整が難しい。
トリニダード・トバゴ国旗風寿司
もう少し綺麗にしたかったけど、火加減とか、刺身乾くとか、もう、いっぱいいっぱい😆
きゅうりが日本みたく柔らかくなくて、形にならない。
一度は息子のところで、日本米がなく、タイ米みたいので挑戦。
全く形にならず、というか、崩れるので、ブリトーとかみたいに、恵方巻きがサランラップに入ってるみたいに、そのまま、食べてもらう😆
寿司慣れしてる人たちには、とても喜んでもらい、初めての人も、とても喜んでくれたんだった。
喜んでもらえるのって本当に嬉しいよね。
人間はそんな風に作られてる。
続く
1/19(日)16:30-自由が丘グランチェルトさんでライブします〜