13時スタートは、元気一杯で、たっぷり食べて飲んでできて良いです。
みんなで集まるのは久しぶりで、会話も止まることなく、楽しい
食べる美容液コラーゲンの塊、テビチです。プルプル
柔らかくなるまでゆっくり炊いて、昆布だし、生姜、黒糖、梅ペーストで味を仕上げます。
わしたショップで、仕入れたきれいな皮付き豚バラブロックで、丁寧にすーちかーを作りました。
解凍後、塩を丹念に刷り込み、冷蔵庫で終日寝かせて、ゆっくり茹で上げます。
これに、好みで、シークワサー胡椒、梅マヨ、キムチ、もてにしなどで味付けしながらいただきました。
みんな大好き、海老のアヒージョ🦐
オリーブオイルにたっぷりのガーリックで。
むし牡蠣 シーサーかまぼこ ミミガーなど
あと写真撮り忘れ、お刺身の盛り合わせ、白味噌のお雑煮などなど。。。
大満足な会になりました。
豚肉最高
🪐
