好きな海鮮は？
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お魚が好きだったけど、最近、美味しいのが無くなった。
気温上昇のせいで脂が乗らないせいか、パサパサしてて旨味が無い。
イカは小さいサイズしか売ってないし、浅利も小さい。
帆立は一時期、中国が買わなく無くなったおかげで安くて美味しいのがいっぱいお店に並んでたけど、最近、また、ぴったりと無くなってしまって残念。
業者さんは大変だろうけど、中国頼みはなんでも危険だと思う。
海老は養殖技術が進んでいるのか、比較的安定して美味しいのが手に入るのでありがたい。
先日は、大ぶりのブラックタイガーが並んでいたので久しぶりにアヒージョを作った。
プリプリで美味しかった♪(^q^)