本日、6月6日は コチラの日
⚠️詳細は、コチラ〜💁♂️
、、、という事で〜〜〜
コチラの『麻婆豆腐』を食べていた記事を投稿📝
ある日の事ですが、
この様な店名がデカデカと外壁にあるお店の
【中国四川料理 道】さんに行ってました🛣️
ここのお店の店主は、
あの中華の鉄人である 陳 建一さんのお弟子さんです👨🍳店主の大竹さんツーショット👨🍳👨🍳
の記事
⭐️にも書いてありますが、
中華料理を日本に広めた陳建民さんの息子さんの
陳建一さん👨🍳と一緒に写ってる桜井シェフ👨🍳と同じく ツーショットですよね👨🍳👨🍳
ここ【中国四川料理 道】さんのお店は、
住宅街🏘️にあって、民家の中にまぎれてあるので、なかなか分かりづらいですが、外壁にデカデカと店名があります
私は、昔に食べに来た事があり、通算で2回目ですかね。到着した時は、満席だったので少し待ってから店内に入りました。
昔に食べに来た時は、改装前でしたので、
外装や店内も雰囲気が変わってましたね✨
店内には【🦈フカヒレのオブジェ】や、
紹興酒の🏺にドライフラワー💐が、
飾られておりました
席に座り、
メニューはコチラー
高級感ある豪華なプレミアムコースもあるし、
店名【道】がつく
道スペシャルランチのコースもあったけど、
コチラの
『お好みランチセット』から選びました
中国茶を飲んでいると〜
先ずは、この『プチ前菜』が来ます。
コチラは、
『い セット』の『担々麺』で、
コチラは、
『A セット』の『当店自慢の旨辛麻婆豆腐』で、
コチラは、
『は セット』の『サンラータン麺』です
このように各セットに追加オプションが出来るので、
私は、サンラータン麺のセットに、
『プチ旨辛麻婆豆腐の辛さアップ』を追加しました
私は、昔から『ザーサイ』が好きでして、
ちゃんとザーサイを漬物として付けてくれるお店は嬉しいです☺️
先ずは、サンラータン麺を食べると、
サンラータンの特徴である酸っぱ辛いスープは、奥にも旨味とコクがあって美味しいし、よく細麺に絡んでスイスイいけちゃいます
最初に、Aセットの辛さ普通の旨辛麻婆豆腐を少し貰って食べてみてから、
私が追加オプションしたプチ旨辛麻婆豆腐の辛さアップしたのを食べ比べてみましたら、
花椒などがよく効いてて辛かったですけど、
ご飯がどんどん進みました🍚
最後に、デザートの美味しい『杏仁豆腐』を
食べましたよ
どれも、美味しかったです🎶
ごちそうさまでした(^q^)
※因みに、
ここ【道】の店主さんが、
【めん処 清水庵】さんと
コラボしていて、
※このように提供してるので
ある日に、
【めん処 清水庵】さんに行き、
この『豊橋マーボーうどん』を食べたりしていました
汁が少なめの うどんの上に【道】旨辛麻婆豆腐が乗っていて、最初は混ぜて食べて、
最後には、
豊橋カレーうどんにある『トロロご飯』が別途で付いてきてるので、それを麻婆豆腐と混ぜて食べる感じでした。
辛い麻婆豆腐が、とろろご飯🍚と合わさると
辛みもマイルドになったりしましたね🌶️
どれも美味しかったです
ごちそうさまでした(^q^)
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