前から薬膳料理には興味あり
酒
のつまみに高野豆腐のニラ玉。
のつまみに高野豆腐のニラ玉。それにクコの実を
薬膳高野豆腐のニラ玉
なんちゃってか本ちゃんかは分かりませんが、薬膳料理を食べた気で健康に。
薬膳カレーも食べました。
勿論ご飯はもち麦🍚
ともに美味い😋
１.抗酸化作用
クコの実は酸化による細胞の損傷を軽減する効果があり、寿命延長や老衰緩和を助ける効能がある。
２.免疫力増強
中国医学科学院の研究により腫瘍治療における抗がん剤の毒性を軽減させ、造血機能や白血球数の向上を促進させることが証明されている。
３.滋養強壮
クコの実にはアミノ酸、β－カロチン、ビタミンB1、B2、C、E、カルシウム、リン、鉄などの成分を含まれており、虚弱体質や抵抗力の弱い人が少量を長期間服用すると良いと言われている。
４.眼精疲労回復効果
クコの実に含まれる成分は目の健康にも大事な栄養素であり、中国では俗に「明眼子」と呼ばれている。
５.血圧、血脂、血糖の抑制
クコの実は脂肪肝、糖尿病患者に対する一定の治療効果を有する。ある実験結果で損傷した肝細胞の保護作用や回復の促進が認めらている。この他に血管軟化作用、血中コレステロール、中性脂肪の低下作用もある。
６.美肌、美白作用
抗酸化作用によるアンチエイジング効果があると言われている。
当分は薬膳ですな
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