低カロリーな食事
もとめている女性多いと思います。
今日の一品
トマトクリームスープ🍅
これで一人分は約68kcal
市販のトマトスープが70kcal前後。
今回は普通のトマトスープより
豆乳入りクリーミー仕立て、そして具沢山。
市販のトマトスープと同じくらいのカロリーで、
お腹の満足感は得れます。
そして野菜の旨みを活かした優しいスープとなっております
トマトクリームスープ【材料】(2人分)
A トマトホール缶・・・140g
顆粒コンソメ・・・5g
ウスターソース・・・3g
玉ねぎ・・・30g
バター・・・5g
しめじ・・・20g
キャベツ・・・40g
無調整豆乳・・・50g
塩こしょう・・・少々
【作り方】
①玉ねぎはみじん切り、しめじはいしづきを切ってほぐしておく。キャベツは2センチ角くらいに切る。
②鍋にバターをしき、玉ねぎが透明になるまで炒める。しめじを入れて塩こしょうを振る。
③Aの材料を鍋に入れて、キャベツを上から入れ、蓋をして3分ほど煮込む。(焦げる場合があるのでキャベツがしんなりしてきたら途中で攪拌する)
④煮込んだら豆乳を入れてひと煮立ちさせる。
⑤器に盛り、お好みでパセリを散らし完成
TARGET専属管理栄養士からのオススメです。
皆さん今日も一日楽しくいきましょう〜
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