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絵本de心と心を繋げ隊 心を癒し隊
ぱんだばぁばです。
約1年ぶりの
オンラインパン教室
オンラインパン教室「黒ゴマおさつブレッド」に挑戦です。
先生から送られてきた画像です。
さつまいもの甘煮が入ったパンです。
以前紹介をしてもらって、作りた～いと思っていたパンです。
日程を調整していただいて、4月3日にレッスンをしてもらいました。
4月3日は、平日だったので、いつも一緒に参加するじぃじは、お仕事・・・
新1年生になるお孫ちゃんのお預かりがあったので、
お孫ちゃんと一緒にチャレンジしました。
ばぁば、ウキウキ、ワクワクがとまりません。
お孫ちゃんも、すごーく楽しみにしててくれたみたい・・・（ウフフ！）
レッスンは、13：００からですが、
午前中に中に入れる具「さつまいもの甘煮」を作りました。
ばぁば以上に、やる気満々のお孫ちゃん
サツマイモを洗って、1ｃｍの輪切りにしたら・・・ お孫お孫ちゃんに・・・バトンタッチ
👧 サツマイモを1ｃｍ角にカットして
お鍋に、さつまいも、お水、砂糖を入れて煮る。
出来上がったら、黒ゴマをふりかけて、さます。
味見も大事！！さつまいもの甘煮完成！！
ばぁばが・・・レシピを確認すると・・・
いきなり・・・第1のピンチ！！
温度計が無～い！！
デジタルの温度計は・・・いつもじぃじが準備してくれていたんだったぁ・・・
どうする
・・・ばぁば
・・・ばぁばじぃじにテレホン、指示通り探したけど、見つからず・・・
先生が、給湯器を35度セットしてみたら・・・正確なのか不安になり・・・
色々考えて・・・そうだ・・・100均に温度計があるかも・・・
スマホで調べて・・・ダイソーさんへGO！！
「大丈夫！大丈夫！なんとかなった。」
さらに、準備はつづき・・・
👧 強力粉、砂糖、塩 を図ってボールに入れる。
イーストをはかって、器に入れておく。
捏ねからは、オンラインで教えてもらいながら作業を進めます。
一次発酵・分割とベンチタイムと進んでいって・・・
そして・・・成型からは、保育園から帰ってきた孫ちゃんも・・・
やりたくてやりたくて・・・飛び入り参加です。
一度教えてもらった、お姉ちゃんは、バッチリ！！できてます。
弟くんは、小さな麺棒で、
「前、後ろ。前、後ろ」と声をかけながら、パンの生地を伸ばし、
さつまいもをのせて、包みました。
そこで、第２のピンチ！！
さつまいも、はみ出し事件発生！！
どうする・・・弟くん
・・・弟くん横にいたお姉ちゃんが、優しく教えてくれました。
自分でやりたい気持ちを大事に・・・
ばぁばが、ちょこっとお手伝い・・・
「大丈夫！大丈夫！なんとかなった。」
今日は習い事がある日なので、
焼成は、ばぁばに任せて・・・できたら届けるよと約束して・・・
3人は、家に帰りました。
スチームオーブンの予熱をセットし・・・
そこで、第３のピンチ！！
なんと、最大のピンチ！！
パチッという音とともに・・・
停電？停電？うっそ～～～～！
オーブンレンジは切れるし、Zoomで繋がっていたパソコンも切れる・・・
室内の電燈は、すぐについた（復旧？）したのですが・・・
つかない・・・つかない・・・使用不可・・・
（＊後から、中電に確認したら、送電線に、小動物が、ぶつかったのが原因らしい）
どうする・・・ばぁば
先生から心配して連絡があって・・・
魚焼きの所で焼く
オーブントースターで焼く
蒸しパンにする等々提案していただきましたが・・・
お嫁ちゃんに連絡して・・・
家にお邪魔して・・・オーブンを借りることに・・・
「大丈夫！大丈夫！なんとかなった。」
おいしそうに焼きあがりました。
完成です。
お孫ちゃんファミリーの分を、選んでもらって・・・
残りを、無事、ばぁばの家に持ち帰りました。
次の日の朝食は、
お孫ちゃんの所も、ばぁばの所も・・・
朝食で、美味しくいただきました。
ちょっとオーブントースターで温めると、
中のおイモも甘くなり、焼き立てパンに大変身でした。
ピンチがやってきても・・・乗り越えていく力はあるんだな。
「大丈夫！大丈夫！なんとかなった。」
久しぶりのオンラインパンレッスン、
色々あったけど、楽しく、美味しくできました。
それでは、今日はこの辺で・・・
ありがとうございました。