あんま、お料理は得意じゃないんだけど
たまに作ったご飯を写真載せたりしてるし
テーマって程の事でもないけど
こんなの作りました~♪くらいのノリで
テーマに「お料理」ってのを作って見ました。
で、早速今日作ったお料理なんだけど
レシピとか、ちゃんとした作り方とか知らないまま
適当に「オニオンスープ?」を作ってみました♪
バターを焦げない程度にお鍋に溶かして
色んな切り方をしたタマネギ2個分を
焦げ目が付かない様に炒めながら塩コショウして
あまりワインがあったので注いでみました。
タマネギにまんべんなく浸透させ
全体的に色が変わったら、お水を入れてひと煮立ち。
あ、煮立つ前にお塩を少し入れてみました。
弱火にしてからコンソメスープの素を入れて
刻みネギを少量入れた後に、カツオ節を適量入れて
弱火でコトコト煮込む時に、うすくち醤油少量入れて
とろ火に変えてから片栗粉を溶かしたのを流します。
沸騰しない様に、とろ火をしばらく続けて
出来上がり~♪ヽ(´▽`)/~♪
見た目以上に美味しかった~♪ヽ(´▽`)/~♪
とにかく、タマネギを焦がさない様に気を使って
ワインを入れた事で更に美味しくなったのかも☆
全くの創作なので、もう一度同じ物が作れるか分からないけど
今回のスープは大満足♪(*^▽^*)
コンソメを入れるとある程度は味もまとまるから
楽チン料理だけど、自分なりに工夫してみました♪
今日の晩ご飯は、そのスープと冷やっこ♪
お腹イッパイ~☆o(>▽<)o
