①豚キムチ
②春雨サラダ
③椎茸の味噌汁

無性に豚キムチが食べたくなり

買い物に出掛けました(^_^)

隠し味で程よい辛さにかる、とってもお気に入りの豚キムチです！

<材料2～3人分>

キムチ　…100～150㌘
豚ばら肉…100㌘
しょうが…ひとかけ
ニラ　　…半束
みりん　…大さじ1
醤油　　…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
ごま油
こしょう

<作り方>

①フライパンにごま油、みじん切りしたしょうがを香りが出るまで炒める。

②豚肉を入れ色が変わったら、キムチを入れて軽く炒める。

③みりん、醤油、オイスターソースを合わせておく。

④②に5㌢幅に切ったニラを加え、③の調味料を回し入れさっといためて、こしょうで味付けしたら出来上がり♪

お子様や辛いのが苦手な方は

卵黄を最後に絡めるとマイルドに仕上がります(^-^)

何年か前、テレビでグッチ裕三さんが

豚キムチにオイスターソースを加えるとおいしいと言っていたのを覚えていたので、入れてみました。

夫にも好評だったので、

皆さんもぜひお試しください(^o^)

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ありがとうございます♪

4月になり、何か新しいことを私も始めようと思い、

家計簿をつけることにしました！

あまり長続きする質ではないのですが、

銀行の通帳を眺めるのは趣味なので

続けられるよう頑張ってみようと思います

♪豚キムチ♪