久しぶりに鱧が食べたくなって行ってきました。
初めてのフカ食べました。
まずはビールと
アッサリしてるけど味は濃い感じ(どっちだ！)
右は蟹の酢の物。
ドーン！
ポン酢と出汁味。
どっちか決められなかったので両方😝
これ最高👍
湯引きと炙り。
梅肉、酢味噌、塩、わさび醤油をお好みで♪
炙りを口に入れた時の香ばしい香り💕
たまりません！
さぁ鍋、鍋♪
なんて美しい切り身✨
投入しま〜す🎶
出汁の薬味は生姜。
ポン酢の薬味は紅葉おろし。
出汁の後はポン酢、ポン酢の後は出汁…
永遠に食べられる。
天ぷら最高でした。
塩かわさび醤油。
どちらも美味しかった😋
そして締めの雑炊と素麺。
美味しいに決まってるやろ〜!!💕
ということで完食致しました。
天神祭の頃が一番美味しいと言われるハモ。
どうにかギリギリ間に合いました。
食べ方、薬味によって色々な味わいが楽しめました。