お食い初めがおわりました 〜野菜350g達成の鍵は…〜

こんにちは

早いもので息子も4か月に入りました

先月はお食い初めも無事に終わり、

体重も7キロ…むちむちになって、日に日に図太くなっています

むちむち感がたまらない

お食い初めは、両親をお迎えしてうちで行いました

一人で子育ての合間に買い物や料理をコツコツと頑張りましたよ

一足早いお正月気分🎍を味わえました

これは、ハレの日の料理ですね。

毎日の栄養を考えた質素な料理ではなく、お祝いの為にひとつひとつ想いをこめて作る特別な食事。

普段の生活ときっぱり区別することで、より特別感が増すような気がします

まとまった調理の間、すやすや寝てくれていた息子に感謝です

さて、今日は

野菜350gを毎日食べ続けるにはどうしたらいいか？

ということについて考えてみました。

10月からは涼しくなってきたので、夫のお弁当🍱を再開して、毎朝早起きしています

お弁当にはなかなか野菜、特に生野菜なんかは入れられません

その分夕飯は野菜多めの食事をするように気をつけているんですが、毎日十分な野菜を食べられているんだろうか？

1日に必要な野菜は

350g

と言われています。

これくらい以上食べている人は病気になっている人が少ないようだ。

という研究結果を元に推奨されています。

これはどれくらいの量かというと、

生野菜の場合、

両手に山盛り3杯分

温野菜の場合、

片手に山盛り3杯分

野菜の小鉢の場合、

和え物などの野菜小鉢5皿分

が目安になります

さて、この量の野菜を、しかも毎日摂る必要がある訳なんですが、

考えてみましょう。

1日の食事例

朝  トーストとコーヒー

昼  野菜の少ないお弁当

夕食 野菜たっぷりな食事

こんな方は多いのではないでしょうか？

なんとなく、夕食にたっぷり野菜を食べているから大丈夫と感じますが、果たして

夕食だけで野菜小鉢5皿食べるか？

…どうでしょう？

私は無理だなと思います

よっぽど鍋料理などでわしわし食べれば別ですが、その日はよくても絶対毎日続かないと思います。

では、

どうしたら無理なく野菜350gを食べられるか？

それは

朝食、昼食に野菜を食べる

ことではないかと思います。

やってみればわかるんですが、

野菜350gを1回で食べるのはかなり厳しい。

けれど、

野菜120gは案外大したことない量

なんですね。

日本人にとって

朝、昼にいかに野菜を摂るかが350gの野菜を無理なく食べ続けるポイントになってくる訳です。

お昼のお弁当や外食はなかなか制約のある中で野菜をとっていく必要があり、意識しないと難しい面があると思います。

ここはまた別の機会に

まずは朝に野菜を食べたい。

だがしかし、朝は忙しい。朝から料理なんて…

そこで、こんな工夫で朝に料理せずに野菜を食べる方法をいくつか

朝食べてない人はまずは朝ごはんを食べること！ここは必須です

前日の野菜料理を多めに作っておいて、朝にも食べる。なんなら夕飯の時点で朝の分を取り分けておく。

ミニトマトなど、ぽいっと食べられる野菜を常に冷蔵庫に入れておく

味噌汁を飲む人は野菜をこれでもか！と入れる

100%野菜ジュースを飲む

こんな工夫でどれか自分が継続できそうなものがあればそこからスタートしていくといいと思います。

そもそも論ですが、

朝ごはん、食べましょうね。

食べない習慣がつくと、不思議と食べたくなくなるものです。

わかります。

でも朝ごはんは夕飯から朝まで長時間断食状態の身体をスタートモードに切り替える大切なアイテムですので、シャッとカーテンを開けて、牛乳1杯からでもいいです。朝ごはんを食べる習慣を作ってほしいです

私の朝ごはんの例を少しだけ…

うちはパン派です。

リモコンや化粧ポーチが近くに置いてあるのは愛嬌ということで(笑)

3枚目は野菜少ないなぁ…

自慢できるものではないんですが、前日の野菜の残りをタッパーに入れておいて、そのままたべる

野菜ジュースを飲む

かぼちゃサラダを挟む

など、なんとか食べている…という感じなので、お手本とは言えませんが。

私にとっても今後の課題です

ではお昼は？

ここはまた次に考えていきたいと思います

さぁ、息子も来月から離乳食がスタートします

はやい、はやい

それではまた次回

拙い文章ですが、読んでいただきありがとうございます