どーん！
前に熊本の【ぎょうざの家】の
レシピに書いてあった
焼き方っぽい感じで
凍ったままの餃子をフライパンに並べて
1cmくらい浸かるように水を入れる。
蓋をして、点火！
中火
くらいでやりました。
くらいでやりました。沸騰してきたら、蓋を少しずらして
蒸発させて、水がなくなったら
サラダ油を回しかける。
底を見ながらコンガリ焼き色をつけて
隅が剥がれるか確認して、
フライパンにお皿を逆さに乗っけて
ひっくり返す！
(フライパンから剥がれにくいので、
油多めでしっかり焦がして)
出来上がり〜
いただきます