カルシウム 摂取と吸収

カルシウムは食べただけでは骨にはならないのをご存知でしたか？

カルシウムの食品をいただいたら、吸収を助けてくれるビタミンＤが必須です。カルシウムと併用して摂る必要のあるビタミンＤの食品はシイタケやキクラゲなどの茸類とサケやカジキなどの魚類に多く含まれています。

カルシウム食品といったら乳製品ですが、牛乳などはビタミンＤも含まれているのでカルシウム食材として吸収率からみても大変いいです。

カルシウム食品

カルシウムといえばまず牛乳ですが、牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品のカルシウムは吸収率がいいと言われています。

カルシウムの代表選手である乳製品を摂る習慣がなかった私達のご先祖様はでは何からカルシウムを摂っていたのでしょうか。

カルシウム源として昔の日本人を支えていたのが、小魚や海藻類、豆腐や納豆などの大豆食品や青菜類にもカルシウムはたっぷり含まれています。

カルシウム

カルシウムの99％は骨や歯に含まれていますが、残りの１％は血液や体液の中に含まれています。

ルシウムのその１％にあたる血液中にあるものは、心臓を規則正しく動かし、筋肉の収縮の作用があり、カルシウムが不足してくるとイライラしたり、集中力が散漫になってきます。

カルシウムは体の中でつくることはできないので、食べ物に依存しています。サプリメントでも食事でもカルシウムを摂るときは、併用してビタミンＤを摂りましょう。