こんばんは
更新遅くなりました
ずーっっと自慢したかった物…
それは…
お店で使う氷🧊です！！！！
製氷機を入れたのですが、製氷機だと普通の家庭の氷のような物しかなくて…
お酒を作る上で氷って凄く大事だと個人的には思っていて。
もちろん氷の質も見た目も。
どうしてもかち割り氷にしたかったので色々と相談して、5cm角の角氷が作れる製氷機にして、それをアイスピックで割ってかち割り氷を作る事にしました
（結構大変だけどっ！！！）
息子のピース✌️
製氷機でできた氷を
溶けにくくするために、更に冷凍庫で凍らせてからアイスピックでかち割りにして
この様に沢山ストックしています
製氷機で出来る5㌢角の氷🧊
大きさ伝わるかなぁ
水道水の不純物を99.9%濾過してくるハイテク製氷機
出来上がりの透明度も本当に綺麗だし、美味しい氷が出来上がります
少々手間はかかりますが、本当に美味しい氷で美味しいお酒をご提供する事ができます
購入したゲストグラスと自慢の氷で出来たハイボール
美味しそうでしょう
この氷プラス私の愛情沢山のハイボール、早く飲んで頂きたいなぁwwwww
wwwwwオープンの目処もだんだんついてきたので…
皆様とお会いできる日を楽しみに引き続き開業準備頑張ります
今週も頑張りましょう、おやすみなさい