お味噌作り♪ 今日は 着付けのK先生のところで お味噌作りに 参加させていただきました K先生はお料理も とってもお上手 極上の鶴の子大豆を 圧力鍋で煮ると 大豆のあま~い香りが 思わず一粒 つまみ食い 美味 やわらか~い大豆を 潰して お塩と麹を一緒に 混ぜ込んでいく おだんごにして 容器に投げつけていく (空気抜きだそうです) 表明を平らにならして お塩を振って 真ん中に わさび玉を乗っけて 出来上がり 子供たちと 一緒に作ると おもしろそう 大事にかかえて 帰宅しました 出来上がるのが 待ち遠しいです