狸小路！

最近、札幌中心街！！！狸小路の魅力に惹かれてやみません

ボロい、過疎化している、なにもないとの印象をお持ちの方も少なくないはず

そんな狸小路の魅力を探求したいです。

今日行ったのは2軒

狸小路6丁目にある ビール料理&世界のビールMANDA

名前の通り、ビールを使った料理とたくさんの種類のビールが置いてありました

バス・ペールエール(英)

レーベンブロイ(独)

サービスのつまみ

ペールエールは複雑な香りと深いコクが特徴で少し苦味の強いビール

海外のビールが好きな方にオススメ

レーベンブロイは下面発酵により、日本のビールに軽いのどこし

そして気になっていたビールを使ったお料理

旬な貝のビール蒸

今回はムール貝とアサリ！

ガーリックと貝の旨味の詰まったスープ、あと味の本取りとしたビールの苦みが旬の貝と抜群の相性でした

そしてそしてエビと椎茸のビールフリット

あまりビールの風味は感じませんでしたが椎茸のフリットが美味しい。やみつきになる味でした！

そしてもう１つ食べたのが、店長オススメの欄にありました北海道産鮭とヂーズのジャーキー

さすが北海道産鮭

最高のおつまみでした！！最初はどの辺がチーズなのか？と疑問に思っていましたが、ビールや食事を楽しんでいるうちにふとジャーキーをつまむとほんのり広がるチーズのまろやかなあと味が広がる気がしました

狸小路には素敵なお店がたくさん！！

色々巡ってみようと思います