１週間位前ですが
暖かくなってきたからか
ルッコラの花芽が立ち上がり
ネットにあたっていたので
ネットを外しました
かなりもっさり茂っています
種を採種したいと思っているので
立派な株の２つを残して
他の分の花芽と葉を全て収穫しました
だいぶスッキリになりました
収穫はこんなに大量
花芽をかじってみたら苦みがあったので
ツナとマヨネーズとレーズンを和えてサラダに
すぐに食べるとやや苦いので
しばらく冷蔵庫に入れておいて
なじませてから食べました
茎が固いかなと思いましたが
意外にも柔らかくて食べられました
私は苦みのある野菜は
ツナマヨかマヨレーズンにすると
苦みが和らぎ
逆に苦みが病みつきになります(⁎˃ᴗ˂⁎)
ルコッラの花芽入りのサラダも
病みつきになる苦みでした
今回はツナもレーズンも入れましたが
片方でもよかったかなと思いました
そして一昨日位から
花が咲き始め
本日はこんな感じで花が咲いていました
写真がぶれていて分かりにくいですが💦
白くてかかわいらしいお花です
ちなみに、奥のネットがかかっているのは
ビーツです
収穫した株からは
また葉が出てきています
また収穫できるかしら
と淡く期待しつつ
種を付けるにはかなり栄養が必要なはずなので
様子を見ていきたいと思います(・｀ω´・)ゞ
ルッコラはもうちょっとしたら
春まきもする予定です
備蓄ノススメ ～ 「もしも」の時に備えて