こんにちは、YACHIです。
フランスでは、この週末から
すでに夏休みにはいりました。
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在仏14年。パリベース現役CA。子供二人、
10歳年下フランス人旦那と4人家族。
2018年秋より、フランス田舎暮らしを開始。
営業、貿易事務、海外買い付け、ホテル、
通訳業務など24年のキャリア、
また解雇2回の辛い経験も活かし、
「キャリア&ライフアドバイザー」 として、
何歳になっても理想の人生、
夢を諦めず叶えるサポ－ト、海外就職、
ワーホリ生活、留学、キャリア、ワークライフバランス...
などオンライン、対面でセッションおこなってます!
初めての方、
詳しいいプロフィ－ルこちらです
→ プロフィ－ル
執筆記事 「CA のここだけの話」
https://www.sankeibiz.jp/…/n…/190513/ecd1905130705002-s1.htm
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前回の記事で、
https://ameblo.jp/tanpopofrance/entry-12489070115.html
成田まで乗務して、その後静岡の沼津まで
セッションのために行っておりました。
20代の男性の方を紹介してくれた友人、
沼津でパティシエをしてます。
ご主人と二人、堀田夫妻は、
フランスで修行後
お店をオープン。
ラ・ポルトドール
友人、堀田真理子さん、
パティシエのことを今日は、
紹介したいなっと思います。
2年ほど前からブログをずっと
読んでくれてる方はご存知かもしれません。
以前、夢を実現した友人との
再会で思うこと！思いを綴ってました。
夢を実現した友人との再会で思うこと....
https://ameblo.jp/tanpopofrance/entry-12314146244.html
私も以前は、OLでした。
彼女も、そう。
お互い、OL、会社員をしていた
時期もありながら、
自分の夢に向かい、
一歩ずつ、一歩ずつ
前に進んできました。
私も、10代、20代、30代と自分の思い、
夢を常に意識して
行動していき
その結果、夢実現。
★ 自分の強みを活かす
語学、人と接する仕事、
インターナショナルな環境で仕事
結婚、出産、仕事、家庭の両立
海外、フランスでの生活
自分の強み、得意を
活かしながら、したいこと
天職を探していたら、
私の職歴スト－リ
営業、海外買い付け、
貿易事務、機内通訳、ホテル
そして、現在客室乗務員。
色んな仕事を経験することが
できました。私の、この職歴の
ストーリーもかなり稀です。
が、
彼女もすごい。
こんな転身歴があるのか？
服飾関係の学校を卒業後、
ブライダルの会社に勤務。
そして、
その後は歯科受付の仕事も
していた時期もありました。
そんな彼女がどうやってパティシエの
道に進むようになったのか？
気になりませんか？
セッションをするということで
沼津のお店を訪れる機会もえて、
彼女が、どうやってパティシエの道に
進むことができたのか、
色々質問をぶつけてみました。
★どうして、パティシエの道を選んだのか？
フランス語教室で手作りのプリンが、
ほめられたのがきっかけかな。
友達や大切な人のためを思って
作るお菓子ほど、楽しくて美味しいものはない！
そんな人と食べるものは美味しく感じる。
そんなお菓子をもっと美味しく作りたかった。
誰かに何かできる事が嬉しかったの。
お菓子の道に進み始めてからも途中、迷ったけどね。
自分には向いていないんじゃないか、とか。
お店を一人で立ち上げてやっていく覚悟がないかも、
なんてね。
でも、ある時
／
仕事でお菓子作っている時は、それ以外の事は
頭から消えてしまっているくらい集中していたことに
＼
気がついて...
「向いてるか、向いてないかより、
やりたいか、やりたくないかだ！」
とわかった。
↑
これってすごくないですか？
みんな、自分の適性とかって
わからない。悩んでいる人って
30代、40代でもいるはず。
何に自分が向いていて、
何ができるのか・・・
どんな職業についている人でも、
こういう疑問がでてきて、悩む
時期って誰にでもあると思うのです。
でも、この向いているか、
向いてないかより、
やりたいか、
やりたくないか！！
この言葉、
とっても響きました！！
これって、今後の仕事で
悩んでいる若い方に
そのままシェアしたいです。
いやいや、就職して
数年たった社会人の方でも
これって、悩んでいる方いると
思うのです。
この仕事って、
私のしたかった仕事？
この職種向いてるのかな？
★ 20代のころ、
私もよく自問自答してました。
今までセッションで、
相談があったこともありました。
とっても、器用な人で
何でもこなして、いろんな
職歴のある方。色んなスキルを
みにつけて、きっと役に立つとか・・
この資格があったほうが・・・
でも、ここ！！！だと思いました。
やりたいか、
やりたくないか！！
実際、向き、不向きもあるかもしれません。
でも、このやりたい！！という
湧き出る思い。
これが、大事です。
友人の言葉から、
これって、若い世代の方に、
とっっても大事なアドバイスに
なるなっと思いました。
★全く違う職種から、どのように
パティシエの道を進むことができたのか？
最初は、 歯科受付の仕事とお菓子やのバイトの掛け持ち。
お休みの２日間バイト。一年続けられたら、
「学校に通ってお菓子の道へ行こう！」と考えた。
でも、続けられなかったら、今からお菓子の道なんて無理。
都会で一人暮らし、20代後半にさしかかり、
自信もなかったから、
直ぐにできることから始めました。
何もしないと何も始まらないし、
ほんとに少しずつ。
その後、バイト先のお菓子屋さんで社員にならないか、
と誘われて、夜間、お菓子の学校に通う事を承諾して
もらえました。結果、バイトし始めてから一年後、
社員になって、学校にも通うことになりました。
★20代、フランス旅行をキッカケに気持ちに
変化があったようですが・・・
当時、自分が一生やっていける仕事を模索中。
もともと、お菓子やお料理の本が好きで、
そこから、フランスに行ってみたい！そう思って
フランス旅行を実現。
そのために、フランス語を習いに数回行き、旅行。
旅行は実現したものの、一人旅で、
ほとんど何もできず帰ってきました。
調べて行きたかったお菓子やさんにも行けず。
それでも、一人でフランスまで
行くような性格ではなかったから、
すごい進歩でした。
心配をなくすための努力をすれば、
少しだけど何かできる、
という思いを実感した旅。
自分を自分で変えないと
変わらないと思い始めた時期です。
彼女の意志の強さ、夢をかなえるために
動いた行動力。
友人ながら
本当に尊敬します。
パティシエの世界は、まだまだ男性の世界。
それが、まったくゼロの、
白紙の状態から
パティシェの道に進むための道。
日本で昼はお菓子屋で仕事。
夜にお菓子の学校へ。
そして、本格的に
有名なパティシエのお店、
東京から、わざわざ熊本まで。
その熊本のお店のパティシエは、
フランス 三ツ星レストラン トロワグロ、
ジェラールミュロなどでパティシエ修行。
プチ,シュンのお店のお菓子を
食べる機会があり、その美味しい
お菓子に魅了されて、
そのﾊﾟﾃｲｼｴの元で働きたいと思い、
東京から、何と熊本へ。
東京にも沢山お店はある中
その想いをもってはるばる
遠いところまで。
興味ある方は →プチ．シュン
3年ほど、学びに学び。
その後は、パリへ。
長い時間をかけて、自分にコミットメントして
決断、行動にうつして
願いを叶えていっています。
そんな強い想いをもっての
パリでの修行。
パリ滞在中に、
将来のパ－トナ－にも出会いました。
そして、二人の共通の夢である
お店もオ－プン。
☆堀田夫妻です。
仕事もしながら、
30代後半で念願の子供も授かりました。
自分の信念にそって、
一歩一歩進んでいれば、
周りも協力してくれて、
うまくいくようになっている！
もちろん、大変なこともあります。
語学だって、大変な中での
フランス人の世界にはいり修行。
職人の世界は、日本もそうですが、
フランスだって普通の会社とは
きっと違うでしょう。
優しいひとばかりではありません。
意地悪されることもあります。
これは、私もいまでも
時々嫌な思いをすることはあります。
でも、そんなこと気にならず、
自分の目標、夢に向かい、
一心不乱に前に進むこと
を考える。
そんな思考を持てる人だけが
きっと、夢を叶えられるのだと思う。
やはり、
夢を叶える人は、諦めない。
叶えた人は、ただ諦めずに
進み続けただけ・・
友人との再会、会話より
改めて、そんな思いを
強くしました。
お店のラ・ポルトドールの
由来も、素敵なスト－リ－です。
リブログの記事
https://ameblo.jp/tanpopofrance/entry-12314146244.html
↑是非この記事も読んでみてください♪
YACHI(^^♪
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フライト乗務しながら、経験を活かし、
「キャリア&ライフアドバイザー」 として活動中。
何歳になっても理想の人生、
夢を諦めず叶えるサポ－ト、海外就職、
ワーホリ生活、留学、キャリア、ワークライフバランス...
などオンライン、対面でセッションおこなってます!
初めての方、
詳しいいプロフィ－ルこちらです
→ プロフィ－ル
ご提供中のサ－ビスメニュ－
→ https://ameblo.jp/tanpopofrance/entry-12348788157.html
【講者の声・ご感想】カウンセリングを1回受けるだけでこんなに変化が！
→https://ameblo.jp/tanpopofrance/entry-12342421819.html
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インスタ
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執筆記事 「CA のここだけの話」
→https://www.sankeibiz.jp/…/n…/190513/ecd1905130705002-s1.htm
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