コロナ禍で自宅に引きこもってばかりですが、土曜日に和商市場で灯台つぶを買ってみました。灯台つぶは毒が無く所謂アブラを取らなくても大丈夫だそうです。
山盛りで500円です。
まずは洗って
鍋に入れて煮てみます。
沸騰して来たら灰汁を取った味付け。
醤油と塩とミリンと料理酒をかなり適当にぶち込んで、弱火で20分くらい煮てみました。
一晩置いた方が味が染み込むそうですが、
我慢しきれず、冷めたものを食べて見ました。適当に作った割りには、まぁまぁの出来かな？
意外に簡単に出来たけど、貝殻ゴミの処分が厄介です。
コロナ禍の緊急事態で外出自粛中で、普段やらないことをしてしまいました。