ガパオ風炒め物

今日の夕飯はガパオ風炒め物。
自家製のパクチーとチャイブをたくさん使ってみました！

自己流ですが、レシピの覚書

(材料)
パプリカ赤
パプリカ黄
ピーマン
長ネギ
マイタケ
鶏ひき肉
パクチー
チャイブ
シソ
しょうがみじん切り
ニンニクみじん切り

(調味料)
ナンプラー
酒
きび砂糖
コショウ

まず、しょうがとニンニクをオリーブオイルで炒め香りを出したらひき肉をいれ炒める。全体が炒まったらお酒を入れ、残りの材料を全部入れて炒める。
全体に油がまわったら、きび砂糖、ナンプラー、コショウをして、さらに炒め、最後にパクチーとシソとチャイブをいれて全体を軽く混ぜたら火をとめて、お皿に盛り付け、生のパクチーとチャイブを飾りつけて完成！

下ごしらえ含め10分あればできる簡単時短メニューでした！




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世田谷公園

今日はポカポカでお天気がいいから、お散歩ついでに世田谷公園でおにぎりランチ(*^.^*)

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しらすと油揚げのパスタ

今日は2時半過ぎに、急に旦那さんがお昼ご飯食べに帰って来るというので、急遽ある物でパスタを。

しらすと油揚げのパスタ。
10分でできる適当パスタ。
自家製チャイブを彩に添えて。

なかなか、好評でよかった～。


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