北京で食べる「木須肉」

木須肉　mu4xu1rou4 　カタカナだとムーシュロウ

山東料理で豚肉ときくらげと卵炒め

丁度週末にいつもの中華料理屋さんで食べました

北京で初めて食べ、おいしくて大好きになりました

留学生食堂の木須肉も街の食堂やレストランの木須肉もはずれがないのでよく食べました

北京ではどこでもあるこの料理、上海ではなかなかなくて、あっても何か違う感じ

金针菇（乾燥えのき）が入っていたり、ちょっとオシャレな炒めものだったりして