ラーメン愛食家Tonnyの拉麺書記

ラーメン愛食家Tonnyの拉麺書記

一日一麺。毎日拉麺。日々拉麺食べてるTonnyといいます。
主に千葉界隈のラーメン屋さんに出没しております。

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今宵も深夜。
ラーメン屋さんが続々と店仕舞いをしていく中で、Tonnyさん一蘭をセレクトする。
(もうこのブログでしかペンネーム使ってないなこれ)

でもさ、凄いよく行くけど、よく考えたら結構距離あるんだよね。浦安から出州港でしょ。千葉駅超えてるからね?

まぁ別にいいんだけど。

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こいめ
超こってり
青ネギ
チャーシュー有
10辛
かため(替玉普通)

に、青ネギとオスカランとライスのいつもの三点セット


今日も脂浮いてていいですね。
最初は秘伝のたれを溶かさないようにと食べるんだけど量が量だから結局のところ溶けちゃうんだよね笑
今日は武蔵家へ

仕事帰りに食べる家系って罪ですよね。
染みるうまさあるもんね。

車を走らせ船橋店へ

全増しラーメン中盛り(こいかた)オーダー

同僚と仕事の文句とか言いながら5分

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ドッシリとしたビジュアル。

混ぜる。




混ぜる。





混ぜる。






食べる。





濃厚な豚骨醤油スープにほうれん草が絶対口に入ってくるほど量が凄いねこれ笑
麺は安定の中太麺でこの硬さの茹で加減は武蔵家船橋店ですね!好き!

ご飯も無料でいただけるのでご飯と合わせながら食べ進めていきます。ご飯あるならもう少し濃いめでも良かったかなとも思うけど塩分過多は体に毒だよ。


お腹いっぱいにしてくれた武蔵家。ありがとう。
芦田さんのお店に行きた過ぎて来ちゃった♡


大阪〜!!

このいつ更新してんのかよくわからないブログが初関西でございます!(大阪でこの1軒しか食べてませんけどね)

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芦田店主は魂麺の山西店主とかとどっかいっちゃたので不在でしたが、そんなのかんけぇねぇー!
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そう!これが!これが食べたかったんです!ノスタルジックな雰囲気のあるこの中華そばに出会いたかったんだ!
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麺をリフト!(てかさ、この写真てタブーに入るって噂聞いたんだけど良くないのかな?いや、あのね!麺の太さとか特徴とかを表してる写真だからさ。うん。)

魚介の香りがすごい立つこのスープの力強さにまず圧倒。なんかすごいあっさりなのかと思ったけど味のパンチ力が強くて非常にうまい!!
麺はストレートの食感も強い麺でスープの旨味だけでなく麺のバランスっていうのかなんていうか、食感が強いから全体のバランスが綺麗に写るっていうか。語彙力降ってこいや!!


これぐらい言葉に表せないくらい印象が強いラーメンでした。また大阪きます!


家系総本山直系杉田家

すごいひさしぶりにきたよ。あの吉村家で修業を積んでるというだけでかなりレベル高い印象を持てます。(修業というよりイジメにみえる)

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ラーメンをオーダー
ネギ増しの味玉トッピングね!
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いーやこれは確実に旨いね!
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面は酒井製麺のモチっとした麺

豚骨のクリーミーな旨味にキリッとした醤油が堪らなく旨い!
もう我を忘れてガンガン啜ります。



ここである文字が目に入ります。
『チャンジャ  おすすめ!』



なんだと、、、この場に及んでチャンジャだと、、、
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と気づいたら頼んでました!笑
やばみ!一緒にライスも食べちゃうぞ!!
このチャンジャとライスはマジで犯罪クラスに旨い。懲役50年クラスの重罪だわこりゃ。

いやーこれはご飯が進むラーメンだしチャンジャと一緒に食べても旨いし。

堪らない。ご馳走様でした。
津田沼までやって来たので今夜はこちら

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なりたけ!
今日は味噌の気分だったので辛ネギ味噌らーめん!

やっぱり夜でも混んでるよねここ。
床ベタベタがなりたけだよね。フランスにもあるとか嘘だろとか思うもんね。え?フランスだよね?まぁフランス行くことないからどこでもいいけど笑


背脂シャワーショーを見ながら待つこと10分くらい

立ち込める香りがすごい!
そして丼ベタベタ!(褒めてます)

背脂の甘みがクゥーーと効いた味噌味!これがイイ!醤油もいいけどこちらもなかなか捨てがたいね。この濃さだからネギがすごく合う!

確かにフランス人もビックリなスープですね。