暑い、暑い夏になりました。
とっくの昔に梅雨明けしてると思ってたら、今朝九州北部の梅雨明け宣言(^◇^;)
まだまだこれからが夏本番なのですね。和菓子を扱う私にとって餡子見るのも辛い夏
こんな時は涼菓の出番
琥珀糖はうちの店の始まりの菓子
その後ブームもおとづれましたが、流行りだからと飛ぶように売れることもなく地道に地道に同じように出ています。
そしてやはり涼しげに見える菓子の外郎は作りたくなります。
中餡に桃を入れたり、パイナップル餡にしたり
今年は更に笹餅や餡わらび、フルーツプルプル羹も登場
楽しい夏の始まり始まり