今年も梅の季節がやってきました
ここ数年、いとこが和歌山の梅農家さんという友人から梅を分けてもらっています
3年連続不作だそうで、今年も価格は高め😢
だからといって漬けるのをやめるという選択肢は私にはない！
段ボールを開けると梅の実のフルーティーな香りが部屋中に広がります ワクワクしますね
完熟梅、のんびりしていられません 梅仕事はじめます
我が家は昔ながらの梅干し派 しょっぱ酸っぱい赤紫蘇の入った梅干し漬けます
少しだけ『はちみつ漬け』や『さしす梅』なども漬けることもありますが、食べた時にしっくりくるのは昔ながらの梅干しなんですよね
減塩？健康？ 梅干しくらいはいいのです 一度に食べる量なんてしれてます😊
