食育実践プランナー テキスト2食育実践プランナーの資格を取得するための勉強をしています今日は消化について！感想は、、なつかし～消化酵素のアミラーゼとかリパーゼとか、昔理科？で勉強したなあ改めて学びを得たという感じですな。しかし、どの消化管にどの酵素が関与するとか覚えるのはむつかしい。。今日のお昼はムネ肉の唐揚げ作りました～昨日から麹に付けて一晩寝かせて。。すごい柔らかくて美味しいはまるなあ～
