食育実践プランナーの資格を取得するための勉強をしています
ついにテキスト5が終了しました
後半はおいしさを作るセオリーについて
同じ食材を合わせて作り上げるおいしさ、
旬が同じ、種類が同じ。
でも同じばかりだと飽きがくるので、
違う食材を合わせて作り上げるおいしさも
とっても大事。
そしてそれの見極めもですね
同じか違うか、
組み合わせを決めたらあとは
そのお料理をどうやって作っていくか、どうやって魅せるか
そうやってお料理って出来ていくんですよね
文章で学ぶのと実践はまた違って、
あとは学んだ内容をベースに色々料理を
試してみて自分の物にしていけたら
良いですよね～
そんなこんなで、テキスト全てが終了しました！
あとは添削課題を提出して、
最終の資格試験を受けるのみ
あと少し！頑張ろう～