今日は妹とランチしにお出かけしてきました(･ω･)b
行った場所は少し前に話題になったeggcellentという六本木にあるお店
食べたのはこちら
アボカド-マグロ エッグセレントベネディクト
麦ご飯にスライスされたアボカドとマグロ、ポーチドエッグが乗せられています(σ・∀・)σ
麦のコリコリとした食感のあるご飯に
とろーんととろけでる黄身は濃厚( ´艸｀)
通常はオランデーズソースのところをこちらは麦味噌ソースで味噌のしょっぱさがご飯とマッチして相性抜群( ´ ▽ ` )ﾉレンコンチップがトップに飾られていてオシャレでパリッと食感のアクセントとしても楽しめます
イングリッシュマフィンのエッグベネディクトはサラベスで食べたことあるけど土台がご飯ということで物珍しさもあってこちらを目当てで訪問しました
卵とご飯が口の中で混ざってしまえば要は卵かけご飯ϵ( 'Θ' )϶
外れない組み合わせで美味しくないわけないし理にかなってる一品(^ー゜)
ポーチドエッグの黄身のとろとろ感と白身の程よい硬すぎないぷるんとした弾力を自分で作ると手間いるし難しいところですε-(´∀｀; )
とても美味しくイングリッシュマフィンの方も食べてみたいと思いました(^-^)ノ~~
他にもメニューがたくさんあって妹はバレンタイン限定メニューのパンケーキを食べてました(*ﾟｰﾟ*)
それがこちら
エッグベネディクトとパンケーキが有名らしく他のも試したいですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
とても優雅なランチができて満足ヾ( ´ー｀)
ごちそうさまでした
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