長いこと放置していました、ブログ。
色々書く内容もあったんだけどさ。。
先日、北京中医薬大の村岡先生のレッスンへgo!
正に！一皿の中の小宇宙
これが薬膳だと思わせてくれる。
最近思うんだけど、
薬膳ブームの昨今、食材の持つ薬膳的効能が栄養学のように切り取られてしまっていますが...
一皿の中に方剤のような陰陽バランスがあり小宇宙を織りなすことが薬膳と思うのよね。
意外な素材のマリアージュが素晴らしい。
先日の北京中医薬大の恩師 村岡奈弥先生のご自宅でのレッスン、色々な経験があるからこそ、温かい。
視覚、味覚、嗅覚、触覚、あらゆる感覚を満たしてくれます😍うなる。。
子育ていっちょ上がり...なマダム達に混じりまして、いつもここでは色々なことを教えて頂いています。
謝謝♡
バンゴッホ展で
人間の物欲の脳のメカニズムを知った上で、見たゴッホ展、お土産売り場にいらっしゃる方が正に定石通りの動きをしている点がツボ