⚠️裏山注意記事です。⚠️
ンマー‼︎
下記に該当する方は読むのをご遠慮ください
・今お腹が空いている
・最近美味しいものを食べていない
・ダイエット中である
・和食に目がない
・鉄板焼に目がない
・歯がない
昨夜は
とにかくずーっと行きたかったお店へ。
ほぼ3年前に行ってから⇩
ずっと行けていなかった鉄板焼
とにかく行きたくて行きたくて。
ずっと待ち焦がれていたお店です。
予約が取れないわけでも
有名なお店なわけでもないのですが
とにかく美味しく、コストパフォーマンスが凄すぎて
ぶちかなお気に入りのお店1、2位です。
本当に最高！
何故3年近く来られなかったかというと....
少し遠いのです。
わかなが寝たあとにやってくるには少し勇気がいる場所なのです。
(とは言っても30-40分圏内ですが)
ここからは気絶もの。
鉄板焼なのに和食の前菜が10品出ます！
1品目
とうもろこしの天ぷら。
見た目も美しく、歯応えも良い。甘くて香ばしい。
何も変わらないクオリティ。
3年前と同じ美味しさに安心する1品目。
2品目 糸瓜とじゅん菜オクラのたたきがけ
サッパリとして食べやすく
サクサクとした歯触りがぶちかな好み。
オクラのネバネバ、じゅん菜のツルツル。
この時の気分に大層合うもので
何杯でもおかわりしたい‼︎
3品目
鱧と松茸のお吸い物
ここで松茸と鱧を出してしまいますか⁉︎
良い香りと
鱧のフワフワさ
優しいお吸い物の味で
心も体もほっこり
温まります。
4品目 続いてヒラメと鯛のお造り。
肝醤油で頂きます。
この肝醤油って所が
魚卵、肝好きBSN(ばーさん)←ぶちかなね
の心を掴みます。
5品目 鮎の焼き物
栃木県の那珂川の鮎だそうで
何か縁を感じました。
頭からがぶり。
６品目 鰻とさといもの煮物
本当にね
なんというか
幸せ‼︎
幸せ以外の何物でもない。
鰻はフワフワ。
焦げた皮との香ばしい匂い。
さといものほっくり感。
ツンとしたわさび。
はなに抜ける全てのコンビネーション。
美味しすぎてみんなで顔を合わせてしまうほど。
7品目 鱧のお寿司。
鱧の子とヒラメの塩辛。
鱧のお寿司も絶品♡
8品目 梅のシロップ漬け？
フルーティーでデザートみたい。
箸休めに最高！
9品目 雲丹の茶碗蒸し
底にいる雲丹たち。
茶碗蒸し✖︎雲丹
なんて
好きな食べ物ベスト10に悠々入る食べ物同士のこの組み合わせ。
反則ギリギリです。
ここで出ました‼︎
お肉〜♡
何ですかこの綺麗なサシ。
これで美味しくないはずがない......
お写真をどうぞ〜♡と
常温へ戻しておく肯定の
２つを兼ねたこの時間。
とっても大切な時間ですね♡
10品目
和食最後です。
寂しい。
かぼちゃとマスカルポーネチーズの
あんかけ。
かぼちゃがそんなに好きじゃない私もこれは美味しすぎてぺろっ。
つづく。