タコをひと口大にぶつ切り
トマトの皮は湯剥き
くし切りを横半分切りに
種をとる
アスパラ三本を電子レンジで二分
シソの葉千切り
①梅干し大粒果は肉たたいて種を取り除く
②オリーブ油大スプーン3杯
塩麹コサジ1,5杯
蜂蜜大さじ1、レモン1/4個、パルサミコ酢大さじ1
ボールにあわせて作る
タコ、トマト、アスパラ①②あわせて
あえる
シソの葉散らす
よーく冷やして!!
食欲落ちる夏の
晩酌冷酒に合います
タコのタウリン
トマトのリコピン
アスパラガスのアスパラギン酸
青じその鉄分ミネラル
夏に元気が出る一品です
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