東京モーニング!
本日は、板橋区は大山金町まで足を伸ばしてみた。
でも、知る人ぞ知る!の名店で雑誌にも載ってる有名店みたいです。
で!
私も注文しました!ホットケーキ

めっちゃボリューミィー!!
嬉しくてドンドンず~~む(笑)
お味は、いい感じに甘さと塩気があって~またメイプルシロップでさらに甘味!
銅板で焼いてるのかな??20分くらいジックリと焼き上げたので、外はサクサク、中はふんわり

そしてそして、
強面なマスターがまた優しい方で!!
オープン直後?に行ったので、お客さん私一人。沈黙の中で、マスターは黙々と調理。大人の世界に間違っちゃったかなぁ~と思いつつ~~堪能したあと、お会計へ。
「どこから来たの?」
とマスター。
「岩手です!」
驚くこともなく、受け入れてくれて、軽く会話。有名店だから、遠方からのお客さんも多いんだろうね。
「出てすぐを右に曲がって、真っ直ぐ、踏切を渡ったらすぐ左に曲がって道なりに~5分くらいで着くから!」
(次回、近道を忘れそうだから、コメントを忠実にここに記録しておこう笑)
こういう人柄が、お客さんを増やすんでしょうね