春の倉敷

春に行きたかった倉敷に行って来ました。

$SO～BARの｢蕎麦日記」　

$SO～BARの｢蕎麦日記」　

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２年越しでやっと行けました(＝⌒▽⌒＝)

当然蕎麦も食べて来ました。

$SO～BARの｢蕎麦日記」　

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$SO～BARの｢蕎麦日記」　

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出てきた十割蕎麦にビックリ太い！！

太いのはいいですが蕎麦を食べてる感じがしなかったかな（笑い）

二八蕎麦は極端に細いこれまたビックリ！！

少し湯搔きすぎかな残念でしたY(＞_＜、)Y

でも店構えはいいですよ蔵を改造して和風な感じでした。

$SO～BARの｢蕎麦日記」　

最悪

朝は動いてたパソコンが仕事から

帰って電源を入れたら電源が入りません。

(x_x)

反応無し(T_T)

データを取り出せません。

蕎麦のデータが.....

バックアップしてない(ﾉД`)





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煮込み蕎麦

今回は煮込み蕎麦を作って見ました。




鴨鍋の残り汁を少し味を変えて
蕎麦は茹でずにそのまま鍋に
入れて食べます。
そのまま入れると、とろみが出て
あんかけ蕎麦風になりいい感じです。

注意点は出汁が少ないと蕎麦が
くっ付くので多め出汁で試してください。




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