「生ハムとフルーツ」
今回はイチゴと梨です
「バジルマッシュポテト」
クリスマスツリー風にしようとしたけど微妙な見た目に・・・
「クリームチーズとドライフルーツ」
アップ写真
クリスマスツリー風デザート
シャーベットフルーツ
周りのは砂糖です
牛フィレ肉を低温調理
アップ写真
食いかけ(笑)
牡蠣のゴルゴンゾーラグラタン
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アップデートしてからテイルズウィーバーがうまくプレイできないでござる。なんか人多いとこいくと固まってすぐ落ちちゃうんですよね(´・ω・`)
いい加減新しいパソコン買わないとなぁ・・・
でも旅行行きたいし、料理の食材費あるし、PS4買ってモンハン買わないといけないし・・・(-_-;)ｳｰﾝ
関係ないですけど最近映画にはまって色々見てます。
洋画が中心で、アメコミ系とかアクションもですがヒューマンドラマとか結構見ます。
まぁそんな話は置いといて、料理！！
良い感じにつくれましたよー(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
２日分の写真なので同じ料理あります(笑)
まずはこちら
「イチゴと生ハム」
真ん中のカクテルグラスにはタコとパプリカのマリネはいってます。
オリーブオイル、レモン汁、塩、バジルで味つけてます。この日来た友達にもらったイクラの醤油付けを乗せてます。
つぎはこちら
「真鯛のカルパッチョ」
「ぶりのカルパッチョ」
真鯛のほうは、オリーブオイル、塩、醤油、ゆず胡椒、レモン汁、グレープフルーツ汁
ぶりは、オリーブオイル、塩、めんつゆ、レモン汁
「カナッペ」
シャロップシャーブルー(ブルーチーズ)のカナッペ
このチーズほんとにおすすめ
ブルーチーズにしてはクセがおさえめ、塩気があって食べやすい(≧∇≦)
クリームチーズとドライフルーツのカナッペ
簡単にできていいおつまみ(*´∇｀*)
スパークリングで乾杯！！
この日は幼なじみの三人で飲みました。
グダグダ飲みながら料理できて最高でした(о´∀`о)
こっからは２日目。
家族で食べたやつ。
「イチゴの生ハム巻き～ミントを添えて～」
またつくっちゃいました(笑)
ミントありだと爽やかで更にいい！
倍率ドン！更に倍！！
次は
「タラの切身でアクアパッツァ」
「マグロのブルスケッタ」
作り方書くのめんどくて・・・(ｵｲ)
ま、こんなかんじです！！
三連休でゆっくり体を安め、久しぶりに趣味の料理ができました(*´∇｀*)
異動発表あってから連日飲み会が続き、遅くなる帰りにうんざりしてましたけど、この三連休でゴロゴロして温泉行ってまたゴロゴロして、たまに勉強して、ゴロゴロして・・・
少しはリフレッシュできました(笑)
ま、そんな感じで頭の中でレシピ考える余裕ができたので、お昼ご飯にパスタつくりました。
しかも結構いい出来栄え(￣▽￣)b
「小口ネギとしらすのレモン風味パスタ」
じゃん！！
下にレシピ書きますけど、家にあるもので簡単に作れちゃいます。
まぁアンチョビは意識して買わないとないか・・・
《材料》
・オリーブオイル 大さじ1くらい
・ニンニク 1個
・アンチョビ 1切れ
・小口ネギ 1本
・しらす 小さじ2くらい
・レモン汁 適当
・昆布だし 小さじ2/3
・白ワイン 小さじ1
・塩 適当
《レシピ》
・パスタ茹でます(タイミング大事、ソース出来上がる頃に丁度茹であがるように)
・フライパンにオリーブオイルひいて、みじん切りしたニンニクを入れて弱火で香りをつけます。
・フライパンにアンチョビ投入し、しらすもいれちゃいます
・パスタの茹で汁をフライパンにいれ、白ワイン、塩、醤油、昆布だしを入れて強火にして水分を飛ばしていきます。
・煮詰まってきたらパスタの麺いれて絡めます
・風味がつく程度にレモン汁を加え、完成！！
割りと家にある食材を使った簡単パスタですので作ってみてくださいね～～(*´∇｀*)
最近インスタグラム始めました
さくっと投稿できていいですね～あれ(*´∇｀*)
まぁそんなわけでブログ全然書いてなかったんですけどね(笑)
テイルズの記事は次の記事で！
画像の編集が地味に面倒で・・・
さてさて、今回は各自安めなワインを持ち寄るワイン会！！
久しぶりに人に見せれる料理をしました(≧∇≦)
一応料理担当してるので、何品かつくりました～
作ったものは以下の通り
タコとパプリカのマリネ、モッツァレラとオレンジのカプレーゼ風、タリアータのエスニック風、海老のトマトソースパスタ、余った材料で焼き肉パスタ
でも写真撮るの忘れたので全部の画像はないです(´・ω・`)
まずはこちら
持ち寄ったワイン一覧！
最初は味わって飲んでましたけど、最後らへんは飲めりゃいいかみたいな感じでガブガブ飲んでました(笑)
ちなみに右奥の料理がタコとパプリカのマリネです。
さっと下茹でして冷ましたタコとパプリカを、オリーブオイル、レモン、塩、イタリアンパセリ加えて混ぜるだけです。
次の料理はネットで見つけたレシピを参考にしてます。
じゃん
モッツァレラとオレンジのカプレーゼ風
普通カプレーゼと言えばトマトとモッツァレラなので、えーこれ合うのかなぁと思ってたんですが、上に乗っけてるミントがあることで結構いい感じの味になりました(*´∇｀*)
次はメインの肉料理
今回はエスニック風です。
最近流行りのパクチー(香菜)を使った料理です(^o^)
牛肉をローストビーフ、タリアータ的な感じに仕上げてから、さっと火を通した紫玉ねぎ、ミニトマト、ナンプラー、レモン汁、塩、胡椒、ごま油、香菜(シャンツァイ)を一緒に混ぜ混ぜするだけ。
香菜(シャンツァイ)は、スーパーで中華調味料のとこで売ってますよ～
以上！！
パスタとかは写真撮り忘れました. (・ω<) てへぺろ
画像だけのせて放置してたので、レシピとか色々かきまーす。
まともにブログ書くの久々かもしれない。
見てくれてる人には悪いけど、気が向いたときに書くブログなのでそこはご愛嬌ってことで！
さてさて。
今日の記事はTWと料理の両方です。
というのもクラブの創立日で皆でﾜｲﾜｲ遊んだのと、同日にクラメンのイソレットさんの誕生日祝いもあったので、お祝い料理という事で料理つくりました。
お祝いということで気合いいれてつくりました _(_*`ω´*)_ふんすっ！
まずはこちら
「生ハムと苺のアンティパスト」
個人的手抜きで簡単洒落なツマミ一位のこれ。
どっかのバルで食べて美味しかったのでやってみました。
レシピは簡単、イチゴをカットして生ハムまくだけ！
あんまりしょっぱいと味のバランスわるいので生ハムは減塩のものつかってます。
あとイチゴは酸っぱい安いイチゴより、ちょっと勇気だして少し高めのやつ使うと幸せになれます。
皿にバルサミコを引いて、生ハム巻いたイチゴを並べれば完成！！
スパークリングとか白ワインにあう～(*´∇｀*)
カクテルなんかもいいかもですね
次はこれ
「赤のアミューズ３種」
上から時計回りにグレープフルーツの炭酸ゼリー、マグロの手まり寿司、トマトのガスパチョ
「グレープフルーツ炭酸ゼリー」
ゼラチン溶かしてサイダーを混ぜたものをグラスの半分くらいまで入れ、細かくカットしたピンクグレープフルーツを上に敷き詰めて、冷蔵庫いれて固める。
「マグロ手まり寿司」
ご飯に、すし酢のかわりに白ワインビネガーをちょっと入れ、まるーくかるーく握って、上にマグロのっけて、サランラップで絞るようにきゅっとやるとできます。
ちなみに画像のはシャリの部分がでかくて不恰好ですね(-_-;)
綺麗なやつ見たい人は手まり寿司で検索検索ぅ！
「トマトのガスパチョ」
トマトを湯剥きして、ヘタ部分をとったらザルに入れ、スプーンで潰しながらろ過していきます。
ろ過されたトマト汁に塩少し、そして冷蔵庫へ。
冷たいスープの完成です。
ゼリーはゼラチン多かったみたいで固いし、手まり寿司でかくなっちゃったしで、思うようにいかなかった( ；∀；)
次はこれ
「トマトとモッツァレラのカプレーゼ」
よくあるおつまみ、カプレーゼ。
それをちょいおしゃれにしてみました。
レシピは簡単。
最初にさっきつくったトマト汁とバジルソース(市販品)を少し水で薄めたものをスプーンで皿にひき、真ん中にモッツァレラを置いて、上にディルをのっける。
回りにミニトマト、ブラックオリーブを散らして完成。
次の品が一番苦戦したやつ。
「ガスパチョ三重奏」
一番下の段がアボカド、生クリーム、塩、オリーブオイル、砂糖をミキサーしたもの、真ん中がリンゴジュースのジュレ、上にトマトのガスパチョ。
ミキサーから汁溢れるし、ジュレ固まんないし、足いたいしで疲れたよこれ作るの・・・
本屋で立ち読みしたフレンチの料理本を真似したけど、なかなか思うようにいかなかった。
でも味は結構よかった(о´∀`о)
リンゴジュースの甘みとトマトの酸味が、単調な味のアボカドを引き立たせますね。
これはスーパーで売ってたラム肉焼いたやつ
臭くて脂どろどろで食べれませんでしたorz
やっぱり子羊しか食べれないや・・・
次はこれ
「マッシュルームのタパス」
マッシュルームの石づきをくりぬき、みじん切りにして、パプリカもみじん切り、ニンニクもみじん切り。
オリーブオイルをフライパンにしいてニンニク炒めて、石づき、パプリカを加え、さっと火を通したらマッシュルームに詰めます。
あとはオーブンで焼くだけ。
ちなみに添えてるのはディルと、同じくオーブンで焼いたズッキーニ。
全体像はこんなんです！
最後の〆にボンゴレビアンコつくりましたとさ。
ひゃっはぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！
料理の時間だぜ野郎どもおおおおおおおおおおおおおおおおおおお！！！
久々の投稿で最高にハイってやつだアアアアアアアアハハハハハーーーッッ
ほんと色々あったで…
資格試験を踏み込え、休日の会社イベントを耐え、リフォームした家を見てびっくりし、風邪で高熱だし、けものフレンズ終了に涙し・・・
そんなわけで久々に人に見せれる料理できたので投稿しまーす
久々に休日ぼけーっとしながらレシピ探しできたので、良さげなのをピックアップしました。
まず一皿目ッッ！
「イチゴと生ハムのなんか洒落乙風」
はい、イチゴに生ハム巻いただけですね
これがなかなか美味しいおつまみでして、スパークリングワインとか白ワインにぴったしなのですよ。
イチゴの甘酸っぱさと、生ハムの塩気が調和して美味ですよー
まぁワイン飲まない人には？？って味かもしれませんが(笑)
オサレ感だそうとしてバルサミコソースひいてますけど、なんか微妙な出来になっちゃいましたww
二皿めッッ！
「ホタテ貝柱のカルパッチョ」
前の記事でかいたカルパッチョのソースと同じです。
◆材料
・オリーブオイル
・レモン汁
・オレンジ汁
・塩
・醤油
・ゆず胡椒
これを混ぜ混ぜして乳化させます。
そして塗るようにかける。
盛り付けて完了。
三皿めッッ！
「生ハム盛り合わせ」
余った生ハムの盛り合わせ
イタリアンパセリと、紅茶用だかの乾燥バラを飾りにしてます。
バラと一緒に食べれば別の味に！
四皿めッッ！
「ぶりの和風カルパッチョ」
こちらは別のソースでカルパッチョにしました。
日本酒にも合わせられる和風仕立てです。
◆材料
・オリーブオイル
・レモン汁
・オレンジ汁
・醤油
・ポン酢
・塩
これを混ぜ混ぜして乳化させます。
塗るようにかけます。
最後に大葉を散らして終わり。
ごま散らしてもいいかも。
リフォーム後の我が家の一室を使った全体像。詳しくは分かんないけどサロン的な感じらしいです。
花は母親の趣味です。
もうちっと続くんじゃよ
「野菜のグリル」
文字通りそうです。
野菜グリルしました(笑)
「海老のオイルパスタ」
ニンニク炒めてエビとパスタぶっこむだけの簡単料理です。
つーわけでこれで全部！！
どやっっっ！！
ちなみに今回の写真から、美味しく撮れるアプリを使っていこうかと思います。
友達に教わって、なにこれ美味しく見えるずるいッッて思ったので私も使わせていただきます。
というわけでまた次の記事をお楽しみに～
料理の時間だぜ野郎どもおおおおおおおおおおおおおおおおおおお！！！
久々の投稿で最高にハイってやつだアアアアアアアアハハハハハーーーッッ
ほんと色々あったで…
資格試験を踏み込え、休日の会社イベントを耐え、リフォームした家を見てびっくりし、風邪で高熱だし、けものフレンズ終了に涙し・・・
そんなわけで久々に人に見せれる料理できたので投稿しまーす
久々に休日ぼけーっとしながらレシピ探しできたので、良さげなのをピックアップしました。
まず一皿目ッッ！
「イチゴと生ハムのなんか洒落乙風」
はい、イチゴに生ハム巻いただけですね
これがなかなか美味しいおつまみでして、スパークリングワインとか白ワインにぴったしなのですよ。
イチゴの甘酸っぱさと、生ハムの塩気が調和して美味ですよー
まぁワイン飲まない人には？？って味かもしれませんが(笑)
オサレ感だそうとしてバルサミコソースひいてますけど、なんか微妙な出来になっちゃいましたww
二皿めッッ！
「ホタテ貝柱のカルパッチョ」
前の記事でかいたカルパッチョのソースと同じです。
◆材料
・オリーブオイル
・レモン汁
・オレンジ汁
・塩
・醤油
・ゆず胡椒
これを混ぜ混ぜして乳化させます。
そして塗るようにかける。
盛り付けて完了。
三皿めッッ！
「生ハム盛り合わせ」
余った生ハムの盛り合わせ
イタリアンパセリと、紅茶用だかの乾燥バラを飾りにしてます。
バラと一緒に食べれば別の味に！
四皿めッッ！
「ぶりの和風カルパッチョ」
こちらは別のソースでカルパッチョにしました。
日本酒にも合わせられる和風仕立てです。
◆材料
・オリーブオイル
・レモン汁
・オレンジ汁
・醤油
・ポン酢
・塩
これを混ぜ混ぜして乳化させます。
塗るようにかけます。
最後に大葉を散らして終わり。
ごま散らしてもいいかも。
リフォーム後の我が家の一室を使った全体像。詳しくは分かんないけどサロン的な感じらしいです。
花は母親の趣味です。
もうちっと続くんじゃよ
「野菜のグリル」
文字通りそうです。
野菜グリルしました(笑)
「海老のオイルパスタ」
ニンニク炒めてエビとパスタぶっこむだけの簡単料理です。
つーわけでこれで全部！！
どやっっっ！！
ちなみに今回の写真から、美味しく撮れるアプリを使っていこうかと思います。
友達に教わって、なにこれ美味しく見えるずるいッッて思ったので私も使わせていただきます。
というわけでまた次の記事をお楽しみに～
こんぱっぱー
最近暖かくなってきたようななってないようなそんな季節ですね
春になって暖かくなるのは大歓迎ですけど花粉症の身としては素直に喜べないです(笑)
前置きはおいといて、今回の記事は今日のお昼に作ったパスタ！
海老の出汁がきいたトマトソースパスタでございます～
じゃん！！
麺は少し太め使ってみました
1.8mmです
オリーブオイルでニンニク炒めて、海老ぶちこんで、火通ったら白ワインと水、トマトソース(市販のビンとかのやつ)入れてコトコト煮ます
煮詰まってきたら麺ぶちこんで、塩で味調整、完了！
最近暖かくなってきたようななってないようなそんな季節ですね
春になって暖かくなるのは大歓迎ですけど花粉症の身としては素直に喜べないです(笑)
前置きはおいといて、今回の記事は今日のお昼に作ったパスタ！
海老の出汁がきいたトマトソースパスタでございます～
じゃん！！
麺は少し太め使ってみました
1.8mmです
オリーブオイルでニンニク炒めて、海老ぶちこんで、火通ったら白ワインと水、トマトソース(市販のビンとかのやつ)入れてコトコト煮ます
煮詰まってきたら麺ぶちこんで、塩で味調整、完了！
さぁ連続投稿といきますよー
久々にワイン会をやろうというお誘いをうけ、調理を任されました。
ちなみにワイン会は、1人1本ずつお手頃なワインを持ち込んで皆で飲もうって会です。
最近インスピレーションがわかず、どうしようかと悩んでいたところだったので、ネットでレシピを沢山眺めていろいろつくってみました。
クックパッドって誰でも載せられるからか当たりはずれが大きくてあんまり期待できないんですよね。だからいつも料理名にシェフ＋レシピとかで検索したりするんですけど、最近良いサイト見つけてアイディアには助かってます(*´▽｀*)
ELLE a table（エルアターブル）ってサイトで、結構洒落乙の料理いっぱいあって見てるだけでも楽しかったりしますｗ
とまぁ雑談はおいといて、今回本気出してがんばりました！
どじゃぁぁぁぁぁん
「真鯛のカルパッチョ」
( ･´ｰ･｀)ﾄﾞﾔｯ
ネットに載ってたシェフのレシピをそのまま使わせてもらいました。
≪レシピ≫
1．皿にオリーブオイルを垂らし、スライスしたニンニクを使って満遍なくのばします。ニンニクを使うのはオイルに風味を足すため。
2．その皿に真鯛を敷き詰め、塩をやや多めに振り、サランラップで空気入れないようにペターって感じにします。そして冷蔵庫に入れて10分～15分おきます。
※余談ですがスーパーとかで売ってる切られてない刺身は、店の人にカルパッチョ用に薄くしてくださいというとやってくれたりします。
3．待ち時間にドレッシングをつくります。
グレープフルーツ果汁大さじ２、レモン果汁大さじ１、醤油ちょっと、オリーブオイル大さじ３、柚胡椒ちょっとを混ぜて乳化させます。
4．冷蔵庫からだした鯛にドレッシングを満遍なくかける
5．カットしたミニトマト、チャービル（もしくはイタリアンパセリ）で飾りつけして終わり！
お次は「鮪のブルスケッタ」
≪レシピ≫
1．鮪の刺身を包丁で切り刻みます。あと長いもを小さくカットします。
2．ボウルに麺つゆ大さじ３、オリーブオイル大さじ２、柚胡椒ちょっと、松の実と切り刻んだ鮪と長いもをいれて混ぜ混ぜします。
3．焼いたバゲットの上に乗せておわり！
次は「鶏もも肉のロースト～カプレーゼ風～」
«レシピ»
1．肉に塩をもみこみます。（好きなハーブとかあったらそれもすりこむといいかも）
2．フライパンにオリーブオイル入れて温め、スライスしたニンニクをいれて香りを移します。
3．鶏もも肉の皮を下にしてフライパンへ入れ、カリカリになるまで一気に焼く（強火）。
裏も強火でカリッとさせる。
4．中身がレア状態なので、お肉をアルミホイルで包み、弱火でじっくりオーブントースターで10分くらい？火を通します。
5．取り出した肉をカットし、皿に並べ、カットしたミニトマト、モッツァレラを散らばして、最後にバルサミコ酢をかけて終わり！
今回はけっこう見た目も味も完璧ッッッっていえるくらい上手くできて良かった(´▽｀) ホッ
評判も上々だったし、ふふふ。
やっぱり料理しながらの酒はたまんないのぉ。
◆おまけ
最近ダイエットしてて、運動したり食べ物気を付けてたりしてるんですが、なにやら乾燥させた生姜と、舞茸が効果高そうだったので、最近とりいれてます。
あとお粥いいらいいですよ。
そのままご飯食べるより消化速いから、脂肪として吸収するまえに消化してしまうとかなんとか。
まぁそんなわけで色々作ってるんですが、今回はトマトリゾット風お粥してみました。
トマトも脂肪燃焼効果あるらしいので。
お粥にトマトとチキンコンソメ、塩。さっと炒めた舞茸をのっけて終わり。
ね、簡単でしょう？
お久～
最近資格試験で忙しくて全然ブログ書く時間なかったですサーセン
さ、いつもの言い訳から始まりますこのブログ、久々の更新です。
今回は年末とか正月とかにぐだぐだ作ってた料理の写真を解放していきますー。
まずはこれ。
正月、元旦の朝の料理。
すごく・・・洋食です(;´Д｀)
お餅とかおせちとかあんまし好きじゃないので何食べようかなーと思案してたら、兄にオムレツ食いたい言われて挑戦してみました。
うちは餅好きな人がいないので、いつも海苔餅１つとかお雑煮に１つとかしか食べないんですよねぇ
そんなわけでお正月雰囲気ぶち壊しの朝食となりましたｗ
今回のオムレツは中にチーズたっぷりいれてチーズオムレツにしてみました。
ネットで綺麗に作る方法を調べてやってみましたがシェフが作るような芸術品みたいにはいかないものですねー。ｔ
口のとことかボロボロになっちゃったし、ちょっと火かけすぎて固くなってるし・・・
そういえば最近lineの広告でやってたドレスオムライス凄かったなぁ
なんかねチキンライスの上に乗っける卵を作るときに、真中を箸で抑えてキュッと捻るといい感じのデザインになるんですよ（意味不）
上手く言えないので詳しくはwebで！！
んで朝食食べたらなんかスノボー行きたい言われて行ってきました雪山！！
人生2回目のスノボーだったけど今回は急斜面滑ってみましたｗ
後ろ向きで滑れないので、へっぴり腰の木の葉滑りでしたが、急斜面スリリングですっっっごい楽しかった(≧▽≦)
いつもはダラダラして終わる元旦ですが、今年は有意義に過ごせた・・・かな？
次は年末のお食事メニュー
年末はつくるのめんどすぎて母が作ったのと出来あいのを並べただけでした。
そしてがぶがぶ酒飲んでしまった(笑)
以下に載せてる写真は2日分なんですけど、どの日に作ったのかは忘れちゃったので適当に載せてきますね。
左奥がクジラの竜田揚げ、左手前がカニの甲羅揚げ、右手前が野菜のグリル、右奥はサラダ。
カニの甲羅揚げは買ってきたやつです。中はカニの身が入ったグラタンになってます。美味しかったです（小並感）
これは買ってきた野菜のテリーヌ。
ソースもついてきたやつだけどそれっぽくソース描いてみようとしてみましたｗ
あんまし綺麗にできなかったから今度練習しないと・・・
これは右手前がパテドカンパーニュ、左が鹿肉のパテ、左上はカプレーゼ（雑）、あとはブルーチーズとガーリック風のチーズ。
作ったのはカプレーゼだけです。
カットしたミニトマト、モッツァレラをバジルとオリーブオイル、塩で混ぜあわせるだけですぐつくれますよー
パテは美味しかったけど、鹿肉のほうはクセ強すぎてあんまし箸すすまなかったなぁ(´Д｀|||)
これは母が並べたサラダ。
農家がやってるカフェにでてきそうな雰囲気サラダらしい。
まぁただのサラダです。
これすごく美味しかったなぁ・・・
ローストビーフなんですけど、サーロインのローストビーフです。
年末だしちょっと奮発するかと買ってみた一品。
さっぱりしてて食べやすくてしつこくなくて実に美味でした(*´ω｀*)
お次は飲んだ酒だぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ
まずはワイン。
仙台駅前のパルコ2に入ってるヴィノスヤマザキさんで購入したこのワイン。
店員さんにお勧めされて買ってみましたけどこれがけっこう美味しくてびっくり。
軽やかな酸味、口当たりは軽く、香りも爽やかで飲みやすい一品でした。
店員さん(人''▽｀)ありがとう☆
お次は日本酒。
叔母から福島の日本酒をいただきました。銘柄は「会津誉ほまれ」。
こちらの純米吟醸と本醸造を頂いたんですが、純米吟醸はあんまーーい(>_<)
女性向けなのかすごーく甘い味でした・・・わたしはちょっと苦手な味かなって(;・∀・)
本醸造のほうを熱燗にして、パッパといただくことに。
ホタルイカの沖漬けと松前漬けをあてにして、熱燗をグイッと・・・
このときは完全におっさんでした(笑)
次はパスタ
これはボンゴレビアンコ。
アサリ、白ワイン、塩、パセリでちゃちゃっとできます。
今度綺麗に出来たらレシピのせまーす。
酔いながら作ってるからあんまし見た目綺麗じゃないけど味はけっこうよかった。
これはタコと、ちじみほうれん草のパスタ
見た目（以下略）
まぁまぁでした。
以上、年末年始でした～
メリークリスマス(白目)
灰色の季節ですね、皆さんこんばんは
道行くカップルを見ても何も感じないけど、友達の恋愛見るのはすごく楽しい魂美です。
今年のクリスマスは運悪く当番制の休日仕事でした( ；∀；)
てことで仕事終わりに買い物して料理しましたとさ。
作ったのは２品
カルパッチョとカルボナーラ
カルパッチョは正直言って不味かったです。ソース薄いし、買ってきた刺身の鮮度悪いし、身厚すぎだし・・・
ホワイトバルサミコ酢のジュレを散らしたんですが以外と味薄くてダメダメでしたねー
ソースに関しては要研究です
お次は初めて使う食材でカルボナーラ
ポルチーニ茸というヨーロッパの椎茸ポジション？なやつです
ちなみに栽培はできないらしく、天然ものしかないそうです。
生のポルチーニは高級食材らしいですよ。
今回は乾燥ポルチーニと、厚切りベーコンでカルボナーラつくりました。
ポルチーニをぬるま湯で戻し、そのだし汁を絡めたところ、香りがたまんないのなんのって！！
久々に美味しいものできました(*´∀｀)
おまけ
今年のクリスマスイブは同性の友達と15時から飲むという暴挙にでました
全部で4件も行きましたw
ダイエット中でしばらくアルコール接種してなかったせいか、はしゃぎすぎましたね(´・ω・`)
一件目はレトロ感ある千ベロや(千円でベロベロになる店のこと)で乾杯
もつ焼き、酒盗、鳥刺しに日本酒をくいっと・・・
どうみてもおっさんです本当にありがとうございましたorz
二件目はたまーにいくコスパがよくて美味しいワインバル
食べたのはパテ・ド・カンパーニュに鴨のロースト
鴨のローストだけ写真とりました
ローストされたレアの赤身に、ベリー系入ってるのか甘めのバルサミコソースがあうんだなこれが！
三件目は行く予定ありませんでしたが、看板のエルダーフラワーカクテルという文字を見て、「なんかつよそう」と思い入店。
後で調べたらハーブの一種だそうで、そのリキュールを使ったカクテルだそうです。
マスカット風味の爽やかな甘味で女性が好きそうな味ですね！
４件目は、よく行くアニメ関係のサブカルバーみたいなとこ
非リア充割なんてのがクリスマス限定であって、お安く飲めました(笑)
灰色の季節ですね、皆さんこんばんは
道行くカップルを見ても何も感じないけど、友達の恋愛見るのはすごく楽しい魂美です。
今年のクリスマスは運悪く当番制の休日仕事でした( ；∀；)
てことで仕事終わりに買い物して料理しましたとさ。
作ったのは２品
カルパッチョとカルボナーラ
カルパッチョは正直言って不味かったです。ソース薄いし、買ってきた刺身の鮮度悪いし、身厚すぎだし・・・
ホワイトバルサミコ酢のジュレを散らしたんですが以外と味薄くてダメダメでしたねー
ソースに関しては要研究です
お次は初めて使う食材でカルボナーラ
ポルチーニ茸というヨーロッパの椎茸ポジション？なやつです
ちなみに栽培はできないらしく、天然ものしかないそうです。
生のポルチーニは高級食材らしいですよ。
今回は乾燥ポルチーニと、厚切りベーコンでカルボナーラつくりました。
ポルチーニをぬるま湯で戻し、そのだし汁を絡めたところ、香りがたまんないのなんのって！！
久々に美味しいものできました(*´∀｀)
おまけ
今年のクリスマスイブは同性の友達と15時から飲むという暴挙にでました
全部で4件も行きましたw
ダイエット中でしばらくアルコール接種してなかったせいか、はしゃぎすぎましたね(´・ω・`)
一件目はレトロ感ある千ベロや(千円でベロベロになる店のこと)で乾杯
もつ焼き、酒盗、鳥刺しに日本酒をくいっと・・・
どうみてもおっさんです本当にありがとうございましたorz
二件目はたまーにいくコスパがよくて美味しいワインバル
食べたのはパテ・ド・カンパーニュに鴨のロースト
鴨のローストだけ写真とりました
ローストされたレアの赤身に、ベリー系入ってるのか甘めのバルサミコソースがあうんだなこれが！
三件目は行く予定ありませんでしたが、看板のエルダーフラワーカクテルという文字を見て、「なんかつよそう」と思い入店。
後で調べたらハーブの一種だそうで、そのリキュールを使ったカクテルだそうです。
マスカット風味の爽やかな甘味で女性が好きそうな味ですね！
４件目は、よく行くアニメ関係のサブカルバーみたいなとこ
非リア充割なんてのがクリスマス限定であって、お安く飲めました(笑)