うどんの山長

この間の恵比寿ガーデンプレイスのイルミネーションを見に行った後に
同じ恵比寿にあるうどん屋さん「山長」（やまちょう）へ行って来ました♪

ここは以前わたしが友達に教えてもらって連れて来てもらって以来
好きで何度か来ているうどん屋さんです。

出汁が関西系で福岡のうどんの出汁の味にも近いし本当に美味しい！
本店が大阪にあります。

ここは朝の4時30までやっているので呑んだ後の二件目でも良いし
むしろここで呑みたいぐらいうどん以外の一品料理も全部美味しくて
お酒の量も豊富だしオススメです☆

この日うどんの前に一品頼んだのは「合鴨のポテトサラダ」。

あまりマッシュし過ぎずジャガイモがごろっとした感じで
炙って柔らかくした九条ネギと薄切りの玉ねぎと水菜かな？それと合鴨。
ベースはマヨネーズ系のドレッシングで和えあってさらに
柚子っぽい柑橘系のドレッシングがかけてあったー！
むちゃ美味しい！お家で真似したい～( ´艸｀)

そしてメインのおうどんは
わたしは桜海老と４種の野菜のかき揚げうどんで
旦那さんは牛煮込みカレーうどんにしました。

写真では分かりづらいけどかき揚げめちゃ大きいの！
しかもサックサクやし、うどんにのせた時に
お出汁に衣がふわっと溶けたところも美味しかったー！！

東京で一番好きなうどん屋さん♡


うどん山長
http://www.yama-cho.net/index.html