アニョハセヨ、ぶきっちょ主婦tamacoいむにだ。

しばらく日本に戻っていたので、久しぶりの更新です。

今朝の韓国ソウルは晴れ。1ヶ月ぶりにソウルへ戻ると、若干暖かくなっていて、少し嬉しいです。

今日のお弁当

ポークソテー弁当

・ポークソテーママレードとマスタードのソース

・玉ねぎ入り玉子焼き

・大豆の五目煮

・달래(タルレ)の和え物

・サツマイモサラダ

・春菊の胡麻和え

・キャロットラペ

・ビーツのピクルス

写真が暗いですね！

私の根の暗さが出てしまったのかもしれません。。。

ポークソテーは、醤油とママレード、粒マスタード、白ワインのソースに絡めました

달래(タルレ)は春ナムルの一つで、日本語だとヒメニラというそうですが、日本の私の実家のある地域では冬の終わり頃から春にかけて「のびる」というすごく良く似たものを食べるので、今回のタルレもそれと同じような味付けにしてみました

通常は、3cm程に切ったタルレ、塩こぶ、人参の千切り。。。

実は、今回は、塩昆布がなかったので、ダシ昆布の千切りと、鰹節、醤油で和えました

昨日、久しぶりにたくさんの料理をし、「あぁ、日常が帰って来たぁー」と、半分げんなり、半分うきうきとした気分でした。

なぜうきうきかと申しますと、日本で和菓子の材料を購入して来たからであります。早く作りたいなぁ〜

今日も読んでくださってありがとうございます！

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ポークソテー弁当 と 日常

ポークソテー弁当と日常