ラァメン ぼーんず 限定 豚骨タンタン麺 煮玉子
明けましておめでとうございます。2026年もよろしくお願いいたします。2025年に一番通ったお店は、青森市緑 ラァメンぼーんずでした。昨年9月下旬、この日もお店のSNSで限定メニュー提供のお知らせがあり、ランチタイムにお邪魔しました。券売機満席時は、食券を購入してから、待ち席に座って待ちます。限定メニューは券売機に無く厳禁払いのものもあるので注意。限定メニューこの日限定の豚骨タンタン麺は現金払いでした。奥様に現金支払いで注文しました。いつものカウンター席には、調味料がいろいろ並んでいます。水はセルフサービスです。豚骨タンタン麺 煮玉子白い丼で提供されました。看板メニューのとんこつの豚骨白湯スープがベースの汁あり担々麺です。豚骨白湯にゴマペースト、辣油、花椒などの四川のスパイスを加え、甘さを抑えた大人の担々麺。程よい辛さと痺れがありスープがとても美味しいです。青梗菜、ニラ、ネギなどがトッピング。煮玉子は追加トッピングです。麺はとんこつ用の低加水細ストレート。担々麺にはとんこつよりも麺をやわ茹でにした方が合うかもしれません。ランチタイムは、細ストレート麺のメニューは大盛ではなく、替え玉1玉サービス。替え玉は皿で提供されます。テーブルのとんこつのタレを少しかけて、麺だけを味わい、次はつけ麺スタイルで。最後は麺を残ったスープに投入し、テーブルの辛子高菜、酢で味変。満足度が高い一杯でした。ラァメン ぼーんず青森市緑3-6-111:00～19:00 (18:15L.O、スープ切れ時終了あり)不定休（参考）お店のFacebookページお店のInstagram限定 冷やし担々麺 大盛 煮玉子とんこつ 煮玉子こってりラーメン 大盛 煮玉子限定 昆布のつけそば 大盛限定 冷やし担々麺特製中華そば 大盛 煮玉子辛そば 煮玉子とんこつ煮玉子、替え玉限定 パクチーラーメン限定 さんま節の中華そば 煮玉子限定 鶏中華そば、煮玉子とんこつ 煮玉子、替え玉限定 背脂中華そばとんこつ煮玉子、替え玉特製中華そば 中太麺 大盛、煮玉子移転前（問屋町）つけ麺限定 さんま節の中華そば、リニューアルした鶏中華そばとんこつラーメン青森シャモロック鶏中華そば、煮玉子パサージュ広場時代限定 背脂煮干しそば限定 味噌ラァメン限定 煮干し中華そばG限定 辛魚介豚骨醤油赤そば SUMMER冷 トムヤムクン風青森鶏だし中華そばVer.UP!冬限定 味噌限定 スタミナラァメン、限定 赤そば限定 赤そば SUMMER昔風中華そば、豚骨醤油煮干中華そば青森鶏だし中華そば中華そば ろぜお限定 冬のラーメン限定 煮干し中華そばGこってり中華そば煮干し中華そば 中太麺煮干し中華そば（細）とこってり味噌TONKOTSUたらこ飯セット限定 和風冷やし中華そば2012限定 昆布のつけそば＆新こってり、TONKOTSU限定 塩中華そば弐限定 中華そばZEROこってりみそ限定 赤そばsummer トムヤムクン風限定 カレーつけそば本日夜限定つけそば鶏中華そば夜限定 野菜そば、赤そば つけそば2009中華そば＋味玉
