20120223雨の為、ハウス建設中止。 袋井の増田採取場へ大西さんと行き、話を聞かせてもらった。 葉は栄養を溜める場所、花が咲いたら旬は終わり。 花が咲く前を狙う。 売れなくても作り続けることが大事。 ケールのジュースはおもしろいと思った。茎を生でかじっても苦くなく、ブドウの皮みたいな印象だった。
