ランブルスコ ~11本目~
見つけたときにはとりあえず買っておく。
これがランブルスコを探す当方にとって大切な事。
先日の西荻窪での焼肉 の際に
改札を出て目の前のワインショップにてイタリアンフェアの文字
(これは・・・ )
と思い・・・・待ち合わせの時間潰しにも良かったので直行してみると
堂々と棚のど真ん中に鎮座していました
しかも2種類
ドネリ社
カヴィオリ ランブルスコ グラスパロッサ アマービレ 750ml
やや甘のアマービレですが、そこまで甘さは強くないような気がします。
渋味も強くなく、しっかりとした果実味のほうが
先に口の中に広がります。
写真で見れば、まんま赤ワイン
微発泡も注いだ時のみしか出ません。
ですが、一旦口に含めば広がるきめ細かな微発泡が
舌の表面を転がります。
よくネットでも店頭でも “ 弱発泡の赤 ” と記載しているのを見掛けますが
“ 弱 ” ではない事は飲めば分かります
弱を記載するほど、泡は粗くなく、繊細にして優しいのです。
“ 付け合わせ ” のピザ。
メインはあくまでランブルスコです。
キャンティやモンテプルチャーノはよく置いてあっても
ランブルスコを置いていないイタリアンは未だ未だ多いですね
こんなにも美味しいワインを置けば、
集客にも繋がるワインだと自負して止みませんが
現状少ないので仕方ないのですが・・・。
年内、あと何種類のランブルスコを飲めるか分かりませんが
1本も多くのランブルスコが飲めればと思ってます