takujiroo杯茨城県スペシャル、11本目は「真上　純米酒」です。

桜川市の村井醸造さんが造るお酒。

桜川市は茨城県の中央部、栃木県に隣接する市。

この市を検索すると「桜川の桜」という冗談のような名所？が出てくるのですが・・

「西の吉野、東の桜川」と並び称されたサクラの名所であり、世阿弥の謡曲「桜川」の舞台となった場所である（ウィキペディアより）

ほう、そんなに由緒ある場所なんですね！

ヤマザクラの名所だそうです。いいですね。

そんな桜川市にある村井醸造さん。

『村井重司12代目社長の強いこだわりにより、口に含んだときにほのかに香る品のいい「含み香」を大切にしています。
　最近では、栓を開けたときにすぐに香る「立ち香」が主流となっており、特に強めの香りが良い酒として持てはやされる傾向にあります。そのような最近の風潮のなかにあっても、やや辛口な少し間をおいてから香る「含み香」にこだわりをもって醸造を続けています』

とのこと。

なるほど、香りですか。私は嗅覚は割と鈍感なんですよね・・。

この「真上」のラベルは村井醸造から見た筑波山をデザインしたとのことですが、どんな味でしょうか。

・・・・・

おっ、爽やかです！

酸味が強めな中口のお酒。これ以上酸味が強いとワイン寄りの味になりそうですが、そこまで行かない絶妙なバランス。

日本酒の旨味や甘みもしっかりあり、結果として爽やかさを感じる味わいです。

冷やしても、常温でも、熱燗でも、どの温度でも爽やか。単なるスッキリ味ではない、個性のある味わい。

美味しかったです。

【真上　純米酒】　⭐⭐⭐⭐⭐