こんにちは
たっくんです
たっくんです先日、清水港の干物屋さんから干物セットをお取り寄せしました。
以前旅行に行った際に現地で購入し、とても美味しかったので、またいずれと考えていました
清水港のお店もこのＧＷは臨時休業だったそうで、少しでもお役に立てばと購入しました
幸か不幸か、たっくんの職場はお休みにならず、コロナウィルスの感染リスクはありますが、給与面ではひとまず大丈夫そうなので
今回は干物セットに金目鯛とマグロの角煮を追加したものです。
セットは大小のアジとサバみりん干し、フグも入っています。
これを凍ったまま（フライパンに入らない場合は半解凍して、適当にカットして）フライパンで焼くだけの簡単調理です
どれもこれも身がしっかり詰まっていて、味も抜群です。
干物は箸でホジホジするのが楽しいんですが、アジの開きでカマまでホジれるのは初めてでした
また機会を見て注文したくなる、美味な逸品でした
