水戸城の後に
勝田まで行って、ラーメン二郎ひたちなか店も考えたけど
雨の中、かなり歩くのも…と思い
水戸駅直結のエクセルビル４階にある
【横浜家系ラーメン武骨家】へ
ネギラーメン(1000円)
ライスはラーメン注文で無料で、おかわり自由🍚🍚🍚
武骨家自体はチェーン店でもあり、たまに目にするけど、個人的にはかなり久々の来店o(^-^)oワクワク
そんな中で個人的な印象では
☆☆★★★麺
☆☆★★★スープ
☆☆★★★チャーシュー
まず目につくのはチャーシュー
家系ラーメンで、ここまでしっかりした腕輪チャーシューって珍しいんじゃないかな(＾∇＾)
肉部と脂身のバランスもよく、味付けもしっかりしていた印象で、見た目の通りの美味しさでした＼(^o^)／
麺とスープは、よく想像する家系ラーメンって感じで、特にここが…というものは感じなかったけど
特にスープは下手な家系ラーメンのチェーン店にありがちな、上手く表現はできないけど化学調味料に偏ったような感じがなかったのは、よかったし
水準以上の１杯と思いました(^_^)/
ネギは辛ネギでスープの味を変えてしまうレベルだったけど、このスープなら旨ネギにしても合うかもしれないな、とも(^_^;)