煮干しと昆布

ちょっと前までは味噌汁の出汁は

かつお節と昆布でとっていましたが

最近は煮干しと昆布でとっています

私は、この組み合わせが一番好きです♪

魚の味がして◎です

いつも夕飯には味噌汁を作っているので

前もって水につけてから、煮ています

昆布は、細かく切ってそのまま具として食べています

お吸い物だと、干しシイタケの出汁が一番好きです

こうやって書いていると、干しシイタケの出汁の茶碗蒸しも

食べたくなってきました(笑)

今晩は、息子リクエストの

なると入りのお吸い物の予定です