まるで体温かそれ以上暑い今日
新宿伊勢丹までランチに行った
以前にも書いた
パリの食材店「エディアール」のレストランです
あー店内凄く冷房が効いているけど
外の気温を思うと尚更気持ちいい
たしか昔は
オリーブオイルでなくてバターだった
モノトーンにイエローソックスを効かせたつもり
友だちの胸元と
妹
エディアール風フレンチハンバーグだって
昔々
パリに住み始めた頃定食屋のメニューで
ハンバーグって書いてあった
久しぶりに所謂ハンバーグと思ってオーダーしたら
タルタルが白い皿にペラっと薄く丸く乗って
真ん中に玉子の黄身
タルタルのまわりに血が滲んでいた
スタッフにこのまま火を入れて下さいって頼んだ
（生肉弱いんで）
火を入れたところであのハンバーグにはならない
当たり前だよねー
マスタードにケチャップに塩をかけたけど
『マズ〜イ』
エディアール風ハンバーグは
あまり好まない粗挽き肉
野菜はどれもまるで火がとおってなくて
ナイフで切った時
大きい音が響いた
妹のグラタン
1番美味しかった
ブラットオレンジジュースとパン
食後はここの美味しいケーキにお茶のつもりだったけど
激暑の今日は
かき氷🍧と3人一致で決まり
伊勢丹をあとにした
おまけ
友だちからのおみやげ
今日もお立ち寄りいただきありがとうございます