5月も半ばを過ぎて暑い日が出現。
果物も苺が終了して、スイカやメロンが並び始めました。
と、言うことで「苺に頼らないケーキのデコ」練習。
先月、ようやく回転台とケーキ用コームを購入。
（昔は全部持っていたんですが・・・）
飾りのメロンをケチってプリンス・メロンの小玉にしたので綺麗な球体にくりぬけない～～～！
気温やメロンの果実の特徴からすると、生クリームの乳脂肪分が低い方が向くかな？と感じました。
これからまた実験しようと思います。
そして、もう一つ。
夏向きスイーツにはどんなワインが合うかな？と、
これも研究材料です。