＜旨辛食べラー油＞
☆基本レシピ☆
サラダ油 50cc
ごま油 60cc
タマネギ 1/4個
長ネギ（白い部分）1本分
ニンニク 4カケ
しょうが 1/2カケ
※すべて粗みじん、もしくはみじん切り。
※ナッツ類を加えてもOK！
いりゴマ 5ｇ
一味唐辛子 10ｇ
赤唐辛子 1本
塩 2.5ｇ（小さじ1/2）
砂糖 5ｇ（小さじ1）
醤油 60cc
＜作り方＞
1.鍋にサラダ油とごま油を入れる
2.みじん切りにした材料と、いりゴマ、唐辛子、鷹の爪を入れる。
3.鍋全体に細かい気泡が出てきたら火からおろして荒熱を取る。
4.荒熱が取れたら塩、砂糖、醤油を加える。
そのまま常温で冷まして味をなじませたら完成！
☆基本レシピ☆
サラダ油 50cc
ごま油 60cc
タマネギ 1/4個
長ネギ（白い部分）1本分
ニンニク 4カケ
しょうが 1/2カケ
※すべて粗みじん、もしくはみじん切り。
※ナッツ類を加えてもOK！
いりゴマ 5ｇ
一味唐辛子 10ｇ
赤唐辛子 1本
塩 2.5ｇ（小さじ1/2）
砂糖 5ｇ（小さじ1）
醤油 60cc
＜作り方＞
1.鍋にサラダ油とごま油を入れる
2.みじん切りにした材料と、いりゴマ、唐辛子、鷹の爪を入れる。
3.鍋全体に細かい気泡が出てきたら火からおろして荒熱を取る。
4.荒熱が取れたら塩、砂糖、醤油を加える。
そのまま常温で冷まして味をなじませたら完成！