どうも、体調パラメーターを見ると至る所に異常が見られそうです、タケルです、こんばんは。
いやね、風邪引いてたんですけど、山芋があったので何となく思い立ってお好み焼きを作ることにしたんですよ。
早速ね、キャベツを買ってきてね、具はキャベツだけですよ（笑）
お好み焼きと言えば、関西人のアイデンティティーですよ！
関西弁を話す友人が本物の関西人かどうかを見極めたかったらお好み焼き屋にいけばいいんです。
本物はね、絶対
「ちょ、ええから貸してみぃ」
ってコテ持って裏返しますから（笑）
んでですね、ここで発表！タケル流、おいしいお好み焼きの作り方(*^▽^*)
まず、お好み焼き粉の裏面に書いてある量に対してそんなものは守ってはいけません！
キャベツの量は倍以上！！水は半分以下！！ヽ(`Д´)ノ
水分なんてキャベツから出ますから(^∇^)
これに山芋すった、とろろを適度に混ぜて粘りが出るようになれば生地完成！
ラップをしてしばらく冷蔵庫で保管しましょう。
次に焼き方！
ここはスタンダードにホットプレートやフライパンに生地を入れ裏がキツネ色になるまで焼きます。
そしてここでひっくり返すのですが、問題はその後！
上からパンパン叩いてはいけませんよ！グッと我慢して蓋をしましょう！裏と同じくらい焼けたと思ったらその後は弱火にしてしばらく放置。こうすることでフワフワのお好み焼きが完成します！
あとはソースなり何なりかけて召し上がれ☆
それでですね、作ったんですよ。でもね、具なしは寂しいと思ってチーズかけたんですがこれがまずかった。
賞味期限が切れてまして・・・現在腹痛(￣_￣ i)
賞味期限は大切ですね。。。偽装良くない（笑）
こんばんは、タケルです。寒い冬がやってきましたね。財布の中身は極寒です（笑）
よく、「今年の風邪はタチが悪い」などと、耳にしますが、史上最強の風邪は何年の風邪なんだろう・・・とよく思います。
毎年風邪はタチが悪くなってますし、やはり最新版が最強なのでしょうか？
少し気になります・・・。
ま、何が言いたかったって言うと、風邪引きました（笑）
そんなわけで今日は手抜きでまた明日・・・。
