健想録~粋な店と肴と営業と、酒~ -2ページ目

磯情報01

私の両親のお店、“磯八”ですが、


戸塚再開発による移転、リニューアルオープン後、


実は、


過去のお付き合いのあったお客さんや、


父親のいろいろな繋がりのあるお客さんで、


先週までずっと貸切状態が続いておりました。


健想録~粋な店と肴と営業と、酒~


プレオープンがどこまでプレなのか、


わからないッスあせる


って状態だったようです。


うれしいことです。



でも、大事なのは、


これから継続してお客さんが顔を出してくれること。


駅から遠いけど、足を運んでくれる店にすること。


と、


親よりも人生経験ない自分が何を語っているのか!?


って感じですが、


でも、私にも学生時代に飲食店で何年も働いて、


店のあり方について熱く深夜遅くまで、


というより朝まで語り合ったというほどの想いはあるんです。


※どこで熱く働いていたのかは、また後ほどビール



この想い・情熱を少しでも、


この粋なお店の為に力になれば、と思ふ今日この頃お酒




ちなみに、


先週、小中高と腐れ縁で、


今現在、一級建築士として独立している鬼才・秋山氏と、


高校時代、応援団長として野球部を応援してくれた草間氏が、


弟と同級生で、以前の旧磯八でバイトをしていたことがあり、


平高の後輩でもある朴くんを連れて来てくれました。


健想録~粋な店と肴と営業と、酒~

健想録~粋な店と肴と営業と、酒~


大人になった同級生(&後輩)が、


親の切盛りしている店を気に入ってくれるのは、


これまたうれしいことですねニコニコ


秋さんは2枚とも同じポーズで、


相変わらずアドリブの利かない輩ですが。。



今後も大事にしたいです。